他家开了很多年了，从小就吃他家泡馍，用的是硬硬的那种锅盔，不是馒头，锅盔的话煮出来的口感特别劲道，不会发软发粘，羊汤煮开很浓郁，馍劲道入味，羊肉软烂，另外吃泡馍一定要吃糖蒜！没有糖蒜的泡馍，就像没有灵魂，总是不完整。

位于新乡西老城区，附近不好停车食材非常扎实，新鲜，味道很棒据说这是一家百年老店这家属于老豫菜扒牛舌、扒羊肉、炖羊肉、炖羊尾都是一绝主食是烩饼，也算是比较少见的了，分量很大传统美食一般都比较香，喜欢吃重油的会很喜欢凉菜也是最老的做法在我看来这是一家不迎合市场坚持老传统的餐厅感兴趣的朋友可以试一试

一家藏于巷子里的老字号，门脸不太显眼，店面也不算大，店里的设施和装修等年代感十足，有味道的老店。点了几个特色菜，味道很棒。焖罐羊肉，汤鲜肉嫩，非常好👍。特别推荐清炖的剔骨肉，原料都是羊小腿肉，非常鲜嫩，肉中还有少许筋花，不用蘸料空口吃都特别好吃，香[色]！