一直想来挑战一下贵州榕江特色牛瘪火锅，这次终于得以实现。听起怪吓人的，就给别人给你讲肥肠是猪的粪便容器，要吃出风味最好别洗太干净一样。牛瘪火锅异曲同工。我们三个人点了个小锅，端上来试了一口发现挺好吃的呢。

顺德人，唔系讲笑，第一次挑战，好食，4个人二斤牛瘪，一斤干锅牛瘪一共3斤，老板娘亲自炒饭…一定要试试…图片代表一切…食晒

点评搜到的安顺牛瘪店，距离最热闹的商圈有点距离，在小区的底商。店铺小小的，但是整体很干净。牛瘪干锅都是老板娘现做的，完全没有想象中的怪味。入口除了略有一点点苦，整体是微辣咸鲜的口味。团购价格特别优惠，两人吃足够了。就连一开始拒绝三连的老公，一人干掉3碗饭。老板娘很热情，招呼我们品尝他们自己的土豆烧牛肉，也很好吃。以后有机会来安顺，会再来尝试。

牛瘪火锅好好吃，价廉物美！淡淡的苦味，清热下饭。老板送了自己家做的泡菜和炒干辣椒，也很好吃！