这家牛肉店整体表现优秀，肉质新鲜，纹理分明，色泽红润，可见选材严格。招牌现切牛肉鲜嫩多汁，涮煮后依然保持弹嫩口感；手打牛肉丸Q弹劲道，肉香浓郁。汤底醇厚，牛骨熬制，无过多添加剂，原汁原味。服务热情周到，上菜速度快，环境整洁，明档厨房让人吃得放心。价格略高但物有所值，适合追求品质的食客。若小料台能再丰富些会更完美，强烈推荐尝试吊龙和匙柄部位！服务员的服务态度很好。

壹牛当鲜火锅食材新鲜多样，吃过几次不错，店内环境干净整洁，服务贴心周到。但是这次来吃感觉牛排骨肉咬不动，而且价格也不便宜，性价比就跟牛掌柜差了点，没吃过的可以去壹牛当鲜火锅试一试，但现在跟以前确实不一样了。

辣汤锅底鲜，套餐真的好划算呀，六个人吃饱了。牛肉丸特别Q弹紧实，锅底里有牛肉，吃起来还蛮入味的，加了份藕片也很脆爽，好像点单时候没看到匙丙和胸口油虾滑，这几个也想吃!下次再去看看菜单上有没有，还会二刷