到织金旅游必须要品尝一下当地美食，源俊水八碗就是如此的当地名小食，店铺装修风格中国特色喜庆火红，有庭院和包间供进餐，菜品具当地特色符合贵州的生活特点，口味尚可上菜速度一般，可能是名店老店吧，服务效差，顾客进后无任何服务员接待，问安排到那里就座才有服员引到进飡处就座，不主动介绍店里特色菜品，茶水也不上问了才送来，茶水用完还自己去找地方加水，进餐时飡巾纸也没有，问服务员要还不赖烦说等等，进飡到一半时间都不见拿来，只能自己去找服务台要，整个进餐过程中未有任何服务员主动服务，有需要只能找服务员前来服务，真的感觉服务太差，老店名店也不应该有如此差的服务吧，性价比不高，此次品尝织金县名小吃失望透顶，这些都是我们此次到源俊水八碗进飡所体验到的，可能是运气差所至，不能什表织金县源俊水八碗名店整体水平吧！真心话从来进任何大小餐缩馆都从未遭遇过如此差的服务，所以只能实话实说了，敬请织金县源俊水八碗餐馆鉴谅！

源俊水八碗是游览好织金洞当天安排的晚餐。真的每个地方有自己的特色，当一碗汤汤水水的上来，我们说蛮好的。第二碗又是汤汤水水，第三碗又是汤汤水水，当五碗汤汤水水上来，我们跟服务员说不用上汤汤水水的了，在服务员的解释下，水八碗就是8个汤汤水水[憨笑]8个汤汤水水居然有8个好听的名字：汉钟离炖老鹅铁拐李飞蛾蛋吕洞宾薏米仁张果老八宝饭何仙姑酿鸡茸曹国舅烹蹄筋蓝采和黑峰圆韩湘子牵挂肠看这菜单，让我如何与8碗汤划等号？？？除了八碗汤，泡椒板筋、腊肉等等居然都很好吃，关键是环境好，还价格便宜。

源俊水八碗沿河路總店👇據說水八碗是織金的特色還是貴州省非遺[惊恐]從大峽谷出來路過這兒特地來嘗嘗味兒😄水八碗和八仙故事一一對應兩個人沒辦法把八個菜全點完只好點了最多人點的曹國舅😅『「曹国舅烹蹄筋」』水八碗推薦菜TOP1個人感覺很像廣東的清燉肉汁很像在喝湯😅湯底加了麻油更鮮香豬肉包裹著蹄筋像是一顆顆肉丸子還加了蛋餃和青菜等配菜不過這道菜雖然是最貴的反而感覺中規中矩🌝『「织金假牛肉」』所謂假牛肉就是豬肉沫加上野菜混炒有股野菜的腥味用來下飯還可以『「鱼香茄子条」』個人讚爆👏茄子條稍微走了油🍆吃起來很香脆醬汁是酸甜口的有點像魚香肉絲吃起來超級下飯😋[薄荷]环境:這家店面積還挺大的整個二層三層都是天氣好坐在三層露台欣賞風景[服务铃]服务:有待提升買單結賬算了隔壁桌的還好發現得早剛付完錢💰人還沒走服務員就把飯菜水杯全都收走了😐跟趕客似的[疑问]總體來說人均80💰的一頓飯體驗還不如昨天人均30的鐵鍋烙😅

[薄荷]环境:「韩湘子牵肠肚」「铁拐李飞鹅蛋」「何仙姑酿鸡茸」「何仙姑酿鸡茸」[薄荷]环境:环境不错，后面比较幽静，但是朝马路上会比较吵[服务铃]服务:服务一般吧，老是找不到服务员，我们坐的楼上，每次喊服务员要喊半天织金特色！值得一吃

「曹国舅烹蹄筋」「铁板牛肉」「干锅鸡」「青椒童子鸡」小时候经常吃酒席的店，味道还是没变，非常家常的贵州菜，八大碗就点了一碗，其他菜忘记拍了[坏笑]想着点点其他的菜，整体菜的味道比挺多酒店的酒席好，几个老同学约着，看看河边风景喝点茶，打打麻将巴适[得意]

吃个特色而已，但还是贵了，性价比很低，炒菜味道也很一般。发糕居然要48？？？真的没见过这么贵的低成本小吃。大家避雷，可以不吃。

在织金县城吃了这里有名的特色菜——源俊水八碗，很养生的八碗汤。八碗汤的名字很有意思，分别是曹国舅烹蹄筋、吕洞宾薏仁米、汉钟离炖老鹅、蓝采和黑峰圆、铁拐李飞蛾蛋、韩湘子牵肠肚、张果老八宝饭、何仙姑酿鸡茸。织金水八碗主要以鲜鸡汤为主，原味原味，外观清新悦目，汤鲜味美，口感清淡，老少皆宜，非常滋补养生。来织金的朋友一定要品尝一下……[薄荷]环境:餐厅环境很棒，有两层，二楼有包间，有露台可以看风景。[服务铃]服务:服务热情「曹国舅烹蹄筋」这道菜蹄筋很软烂，吃起来非常的爽口，汤鲜味美。「何仙姑酿鸡茸」这道菜依然是汤鲜味美，鸡茸细腻滑嫩，入口即化。「吕洞宾薏仁米」我很喜欢这个薏仁米，口感软糯香味十足。「宫保鸡丁」宫保鸡丁是这里的原创菜，丁宝桢首创，口感和以往吃的还是有区别，可能是以前的口味吃习惯了，这个反而觉得没有那么的惊艳，哈哈「铁拐李飞鹅蛋」这个也非常好吃，最后大家都吃的撑了，哈哈，确实都很好吃。

去贵州的第一站毕节市织金县，下午去了织金洞，晚上来到门帘不到路边别有洞天的老字号非遗水八碗的总店品尝特色美食。朋友带着来的，介绍着不同有传说的菜品。故事很有意思。菜品特色以清淡为主。还有贵州特色凉粉。「曹国舅烹蹄筋」「张果老八宝饭」「何仙姑酿鸡茸」「九段肥肠」「吕洞宾薏仁米」「韩湘子牵肠肚」「汉钟离炖老鹅」「铁拐李飞鹅蛋」这八道特色菜品没有添加任何添加剂。用本地食材制作，鲜香味美著称。人多的可以都能品尝到。推荐大家一起去吃。

这家店挺奇怪，位置距平远古镇牌坊仅百米，但入口要走一段小路，不能走车，也没法停车。点评的分数也不高，但生意居然不错。事实上，我们的体验也不错。[薄荷]环境:还是不错的，有4层，居然有电梯。[服务铃]服务:比较满意，能逐个菜介绍。

到织金旅游，想试试当地特色的水席，在点评中看到这家的评分较高，且是经营了多年的老字号，就约了晚餐去品尝一下。餐厅在二楼，专门为我们开了个房间，没有低消和服务费，份量非常足。虽说水席有好几个菜式，但我们人数不多，点一个两个品种也可以，感觉挺不错的，值得品尝。