梅州老字号了，招牌做炖盅，个人觉得汤不错，其他一般~

周末和家人来梅州，又来这家汉兴炖品。每次去都会点一份木瓜炖雪蛤，木瓜清甜软糯，雪蛤胶质满满，喝下去滋润又暖胃。但有点偏甜手撕鸡鸡肉鲜嫩，但整体偏淡，口味一般。香菜牛肉滑嫩入味，牛味十足；炒时蔬清爽，竹筒饭带着淡淡的竹香，上面的酱更是点睛之笔。菜品分量不多，人均性价比高，是家庭聚餐、朋友小聚的首选。服务员态度也很亲切，会主动帮忙添茶。来梅州想吃地道客家菜的朋友，这家是不错的选择！

[狗头]做个小结：这是梅州非常难得的一家着重做汤品的店，而且规模做的还不小。非常有本地的特色，汤品的种类也很多，也有菜品，每次来都有不少的中老年的叔叔阿姨在。果然啊，注重养生。[25干饭]菜品点评：汤的分量挺足的，价格也不低，但是用料很实在，味道也很棒，值得。整体菜系的口味呢，偏清淡。如果像我一样口味重的人，偶尔来吃还可以。[调皮]环境点评：店里的空间呢，也很大，整体的装修配置偏老式，但是也很干净，都是木质的桌椅。没有专门的停车区，可以停在门口，但感觉饭点的时候可能没啥位置。[加油]态度点评：服务态度也很好，上菜的速度也挺快，最近好像停车也有专门的阿伯在引导，挺好的。