梅州老字号了，招牌做炖盅，个人觉得汤不错，其他一般~

周末和家人来梅州，又来这家汉兴炖品。每次去都会点一份木瓜炖雪蛤，木瓜清甜软糯，雪蛤胶质满满，喝下去滋润又暖胃。但有点偏甜手撕鸡鸡肉鲜嫩，但整体偏淡，口味一般。香菜牛肉滑嫩入味，牛味十足；炒时蔬清爽，竹筒饭带着淡淡的竹香，上面的酱更是点睛之笔。菜品分量不多，人均性价比高，是家庭聚餐、朋友小聚的首选。服务员态度也很亲切，会主动帮忙添茶。来梅州想吃地道客家菜的朋友，这家是不错的选择！

[薄荷]环境：点评上搜美食找到餐厅，离入住酒店不太远，餐厅内部设施完备，安静温馨，菜品可以有大小份，这十分好[米饭]口味：「家乡酿豆腐」豆腐包肉丸软嫩香，「梅菜扣肉（份）」当地的招牌菜，梅菜好吃，肉片肥的也不腻「竹筒白饭」拌饭酱太香啦，鸭子也不错