好几种酿皮，没吃过选了白酿皮。好多料汁，有芥末，醋，辣椒，韭菜汁，还有不知道的。半张一份，好多，酿皮有厚度，面筋和料汁一拌，特别特别好吃。不放辣椒也很好吃，来西宁不能错过的美食。

青甘大环线第一站就是西宁，中午到西宁还没吃饭，这家青山酿皮是当地人给我们推荐！到西宁一定要品尝当地酿皮还有甜胚子酸奶[笑脸][笑脸][笑脸]酿皮太好吃啦！切的粗粗的像大棒子，但是味道出奇的爽口！辣香香酿皮劲道真的值得品尝味道和老陕酿皮根本不是一个味道[爱心][笑脸][笑脸][笑脸]西宁酸奶又酸又甜奶香四溢！像豆腐一样嫩滑！导致我吃了一路酸奶！甜胚子酒香浓郁，和陕西醪糟一个口感，但不是糯米发酵是青稞！很有嚼头！来西宁一定要吃酿皮酸奶！青山酿皮是老字号[笑脸][笑脸][笑脸][笑脸]

这是开在奶奶家楼下的一家小店，青山的味道在西宁人心里不用多说，酿皮，梗皮，甜醅，酸奶每一样都是儿时的味道[色]看起来辣椒多的恐怖吧？但是实际是香，并不是很辣，附近很多店都关了，只有老板一直坚持着服务相邻。店内虽然不大，但是窗明几净，食材也看的到的新鲜。为这情怀小店点赞，大家来西宁旅游可以来品尝[强]