在别处吃饭，小伙伴打包来的，只说了是卤鹅就猜到是肴记，果然是。一份卤鹅，里面有鹅肉，鹅掌鹅翅鹅珍鹅血，内容挺丰富，口感也不单一。食材新鲜，味道还可以，没有很突出，肉质口感不错，鹅肉本身的肉香倒是少了点。卤鹅肝一个就一百多，怎么说呢，听着是贵，但这东西毕竟不多，这个量对比一些餐厅那确实是便宜不少。不过，这个口感确实是非常好，柔嫩绵软，不说入口即化吧，也是很美妙的感觉，一百多值了。

海口专营卤鹅的门店不多，澄迈的熟食店白莲鹅也多以白切为主。这次是慕名而来，店铺面积不大里面很干净，有四五张餐桌提供给顾客堂食，看着橱窗里的各色美食有点不知所措，什么都想尝试一下，这时候狮头鹅七拼就是最好的选择了，去的时候运气很好，鹅的所有部位都有，于是二话不说直接让老板砍个七拼打包带走，老板很热情，我提出的要求对方都一一满足了。到家后直接开吃，鹅肉炖制的火候掌握的不错，略带些嚼劲，卤水的味道刚刚好，不会特别的重，临走时老板还给打包了几小盒的卤汁，只淋了一盒上去就足够味了，老婆最爱是鹅肝和鹅翅，一大盒分量很足，两个人一顿愣是没吃完[尴尬]

餐厅虽然不大，不过卫生不错，有空调，挺好的。卤鹅味道很不错，但系肉质感觉比不上汕头本店的卤鹅店，可能是选用的鹅品种不同？肉丸汤很好，牛丸是正宗的，潮汕牛肉丸，牛筋丸，非常弹口。汽水有玻璃樽的大窑，橙味，菠萝味。