OK已经是他家的老顾客了，之所以写这篇是为了喝他家的酸角汁，酸角汁真的酸酸甜甜的很开胃，发现他家的菌菇单点比菌菇拼盘儿里的菇更大，质量更好，百香果锅底我真的是每次吃辣都每次吃，非常的赞，根本不需要蘸酱料，肉就非常的鲜甜可口。

虽然价格很便宜，但是这个食材和服务是真的一般。肉嚼不烂，味道不佳，菌菇还可以的，反正四个人越吃越没胃口剩下很多，真是浪费。本来不是双休来的，还是晚一点的中午饭点，可是服务跟不上，还有变相要好评的现象，签到送饮品，还要求写15字加图片，这就很让人不舒服！好吃服务好自然会真实点评，何必呢？所以我们自己花钱点饮品喽！

味特色：云南酸菜火锅最大的亮点在于其酸辣醇厚的汤底，这也是它区别于其他火锅的独特之处。酸菜多由本地的青菜、萝卜缨等发酵而成，发酵后的酸菜酸爽开胃，酸中带鲜，鲜里透香。在熬制汤底时，酸菜与鸡肉、骨头等食材长时间炖煮，使汤头兼具醇厚肉香与酸菜的清爽，酸辣味层次丰富，既刺激味蕾又不会让人觉得腻口，还具有开胃消食的功效，无论是配米饭还是单纯喝汤，都十分过瘾。

位于泉舜四楼卖馄饨旁边，对着电梯口。上次看到周末排号，周内来试试。整体挺不错的。套餐里面有好多肉肉，两个人吃到撑的吃不下，感觉三个人也应该能吃饱。牛肉选的黄牛肉，有点辣，一层油。菌菇拼盘也很不错，有没吃过的菌子。感觉土豆片和米糕素菜不太喜欢，套餐应该改改。送的酸角汁，冰凉爽口，太好喝了！冰稀饭也不错，吃完肉肉喝冰稀饭特别爽口。调料也蛮有特色的，不过折耳根谨慎尝试，吃不惯。还有一点比较称赞的是有免费的儿童餐，整体配比非常好，还是现做的。另外提出各种要求也会及时响应，整体来说挺不错的。但是团购下次要给个小票，不然泉舜没法积分，最后忘了要了。泉舜积分可以兑换停车券的。整体说还是挺有特色的一家店！周内也人不少，很好吃！

吃了这么多家火锅，云南火锅真的给我留下了超深刻的印象！必须好好夸夸~1.头一回吃云南火锅，就被这独特的风味拿捏住了！锅底一端上来，香气就直往鼻子里钻，涮啥都好吃，味道浓郁又特别，和我之前吃的火锅完全不一样。食材新鲜得没话说，蔬菜水灵灵的，肉类的纹理看着就诱人，一吃就知道是好品质。服务也特别贴心，店员热情又周到，体验感直接拉满！以后吃火锅就认准这家啦！2.身为火锅重度爱好者，打卡过无数家店，这家云南火锅却让我眼前一亮！锅底是灵魂，据说用了多种云南特色香料熬制，鲜、香、酸、辣融合得恰到好处，每一口都直击味蕾。食材种类丰富，能尝到好多别处少见的云南特色食材，吃起来太新奇了。就餐环境干净整洁，氛围轻松，服务员响应超及时，给这场美食之旅添了不少分！3.这家云南火锅真的绝！锅底有浓郁的菌香，喝一口汤鲜掉眉毛，涮菜更是一绝，不管是爽滑的鱼片，还是脆嫩的蔬菜，裹满汤汁后好吃到停不下来。特色蘸水也很加分，给菜品增添了别样风味。服务也超棒，店员会主动介绍菜品，还会帮忙调火候，吃得舒服又开心，强烈推荐！

[服务铃]服务：挺好，现在吃火锅的服务都非常与时俱进啊[薄荷]环境：两人桌的位置通风一般般，为了吹风很容易一身味儿[米饭]口味：「云南酸菜锅底」一上来有一股老坛酸菜味儿，越吃越辣「云南鲜黄牛肉」肥肉比例高于我想象了137套餐两个人吃略多了，主要是肥牛和牛肚其实不算特色，如果都自己点就没啥必要了，「玉溪冰稀饭」这个好，推荐云贵川餐厅最近吃了不少，这家口味还有进步空间

吃过很多次这家店了，每次都是红酸汤和百香果锅底鸳鸯双拼，一个酸辣一个清新的酸，都很好吃，菜的分量还不错，蔬菜拼盘菜叶子都挺新鲜的，米线很好吃，酸角汁没喝过的建议不要尝试（有点像是板蓝根QWQ），其他的都还不错，服务也很仔细，送了围裙和发圈，爱吃酸口的不要错过

**云南酸菜火锅：一口酸爽入魂，舌尖上的山水诗意**若说火锅是人间烟火气的集大成者，**云南酸菜火锅**便是烟火中那一抹灵动的山野清风！一锅酸香扑鼻的汤底，以老坛发酵的酸菜为魂，佐以云南本地嫩姜、野番茄、木姜子，酸得通透爽利，鲜得直击天灵盖——仿佛苍山洱海的晨露与阳光，全在这一勺汤里化开。酸菜脆嫩不生涩，裹着红油在舌尖跳跃；火腿片咸香醇厚，菌子吸饱汤汁后鲜掉眉毛；薄荷叶的清凉、豆腐的绵软、米线的滑糯……食材在酸汤中交融，酸辣中透出回甘，狂野中藏着细腻，每一口都是味觉的“风花雪月”。更妙的是，这锅酸汤能治百味：涮肉解腻，煮菜提鲜，连汤带料喝到额头沁汗，五脏六腑都被熨帖得通透舒畅。若再配一碟云南蘸水，小米辣与腐乳激荡出的层次，简直让灵魂颤抖！**一锅酸菜火锅，半部云南风物志**——酸的是山水酝酿的野性，鲜的是匠人守候的初心。吃罢只想感叹：此味只应彩云有，人间能得几回尝？

开了好多家现在才来吃，没想到还不错！锅底选择的特辣中酸的，配上蘸料酸酸辣辣的吃起来特别爽！双人餐份量很足两个人都没有吃完。「云南酸菜锅底」锅底很好吃，酸菜好吃酸萝卜也好吃，吃不够！「云南鲜黄牛肉」以为会很嫩但是一点也不嫩很难嚼以为是时间长了，试了时间短也不行不建议点。「云南菌子拼盘」菌子都很好吃！[服务铃]服务：服务感觉一般，先是点餐套餐选错，我提醒了才发现，收藏打卡有送冰稀饭的活动，说了三遍才上来，也说了不要葡萄干上来还是有，牌子上明明写的是收藏打卡就可以，但是服务员还说要写评价才行，还没吃呢咋给评价？这不就是要评价吗？

[米饭]口味：挺好，有几个特色菜品很值得尝尝，云南姜柄瓜、菌子拼盘、红米线、牛肉、牛杂都不错👍锅底还有百香果锅底，百香果的味道很浓郁，喜欢吃酸的可以选。[服务铃]服务：进门就说接待不了5个人…还有的服务员，管她要个勺子都不拿的那种…但是让你进群、写点评的时候，几个服务员态度老好了……[薄荷]环境：店铺不大，位置也不多，适合几个朋友来吃吃…