本地亲友带到这家来吃自贡菜，介绍是家很老的老店，迁址后到的这里，装修跟其他盐帮菜餐厅没太大区别，看点评分数很低，评价数量也很少，有点诧异。实际再次证明点评确实只能参考不能完全依据，这家大部分菜品都超出期望的好吃，我自己比较偏爱的有三样，辣婆鱼片，热油把较生鱼肉烫煮转熟，嫩度刚好且因为鱼片切的非常薄导致油汤味道能够进入；干锅鸭掌，整体是川式干锅的配料和味型，特别之处在于鸭掌去骨，烹调时把鸭掌做的部分焦脆其他部分软糯，混合突出的麻味和辣味又有嚼头又香；玉米烙非常惊喜，在咸辣为主的自贡菜里面，鲜甜玉米味从炸到绝对酥脆的圆饼形状里迸发出来，太好吃了。其他菜血旺肥肠里的血旺很可口，还有一道青笋炒木耳很解腻（绿黑红三色），鲜锅兔还行（兔丁切得过小了些），火爆双脆相对炒的味道一般，价格相对实惠。四星推荐

仔姜兔分量很足，两个人足够了，鲜香可口烧椒皮蛋凉拌的不辣油辣子很香老板还送了一份小吃，红糖糍粑，很好吃，香香脆脆的，一口咬下去，里面糯糯的，外层裹上的红糖和黄豆粉刚刚好

20多年的老点了，以前就经常吃，鱼很好吃，特别的鲜嫩，双椒兔炒的不错，服务非常好，上菜速度也很快，总的来说，还是以前的味道！

打卡有名的辣婆婆，菜品非常好，看着就很有食欲，味道很不错，服务也非常好，环境也不错，十分推荐，下次再来！

20多年老店，每次回自贡必须去吃一次，他们店的味道和服务一无既往的好

22年老店网上看到评价不错来尝尝，没有踩雷果然很不错，服务态度好，环境比较安静，菜品新鲜好吃。推荐！

春节期间去看灯会住的梵华这附近，楼下这些饭馆，初四开门的没多少，但还是很有几家可以选择。我们随意走了一下选了这家。点的冷吃兔、干锅兔，还点了个番茄炒蛋和一个蔬菜汤。冷吃兔没有太大的惊喜，但干锅兔很好吃，微辣干香，非常下饭。番茄炒蛋也炒得很好，很实诚。吃了饭我们就开车回重庆了。没吃完的，我们还打了包。

来自贡看等会朋友不吃苍蝇馆子选了酒店附近这个商场里面的店过了饭店还有人在吃觉得应该不错果然自贡有点子东西随便吃点味道都不差这家也不错兔兔嫩辣香份量也不错就是豆芽里面藏姜丝对不吃姜本人的我很痛苦鸭脚拼鸡翅也不错鸭脚外酥里糯鸡翅比起来有点普通里面的藕条和土豆条超爱

梵华周五晚上都没有啥人，用餐环境挺安静，「酸菜鱼」味道感觉太迎合外地口味了，酸菜鱼太清淡了，对于自贡人来说等同于白味。单独加了一份肥肠，有点棉，不是特别软。「干锅鸭掌」鸭掌挺香的，炸的挺干，味道挺香，不错。

广告打的是正宗的盐帮菜🔴、、、、、、、、、、、、、、、、[薄荷]环境：不同于以往采用红色为主调的川菜馆子，淡黄色为主，还有些许绿植，桌椅也较大！[服务铃]服务：服务挺不错，迎宾送客都很洪亮，包括上菜呀等等都值得赞美[强][调皮]菜品：🔹〈干锅肥肠排骨〉肥肠偏多且软糯糯的，缺少嚼劲和香气，排骨切的较小肉质紧实有嚼劲！🔸〈擂椒皮蛋〉调味蛮不错，选用鹌鹑蛋碱味过重，皮蛋切过融合汁水更入味道，擂椒脆，微甜，切的过大了！🔸〈水煮牛肉〉入口非常的滑嫰，牛肉的口感及味道全被浆压完了，缺少了牛肉的本味！