家里老登要吃拆鱼头，有这道菜的都在排队或者要提前预约，第二天要坐飞机住在江宁区，这家离酒店比较近，就选了这家。看起人均消费高，其实把我们点的菜品与其他店对比并不高，环境也舒服都是独立包房，而且没有另收服务费。菜品都挺不错。

南京淮扬菜研究院的环境和菜品确实有几分雅致，狮子头软嫩，鳝丝刀工也精细，整体口味清淡雅致，能尝出功底。不过人均价格确实偏高，一餐下来感觉更适合宴请或特殊场合。如果是追求性价比的日常尝鲜，可能会觉得有些心疼钱包。偶尔体验一次淮扬菜的精致感还是不错的，但不会常来。

果不其然仙女老板最会挖掘好饭店，吃上研究院研究的淮扬菜了。和龙吟不太一样的一点是确实吃到了很多新鲜菜「现划淮安软兜」我爱软兜「青藤椒呛麻莴笋」清清爽爽的一盘。吃了好多已经不太记得了，很多食材组合起来真的不错！环境也很不错，服务也可以，小厨娘高端之作～但是现榨五谷汁有点慢，适合商务宴请