环境虽然很差，但这碗古早风味的牛腩粉，是怀旧的味道，是20多年前在阳江吃牛腩粉的味道。牛腩不咸不浊，但有很重的姜、八角味、香叶味，是传统阳江抄制焖法，焖得软硬度刚好有嚼劲而不硬，而且没啥油筋，基本全是肉，给的肉量是外面常规的两倍。他们家咸圆子和肠粉则是很一般，是阳江随处可以吃到的味道。偶尔坐小板凳吃这种家庭小作坊，吃到一个满意的出品，是会怀念的味道，也是我对阳江传统牛腩粉记忆中的味道。ps：然后我又在旁边的其仔牛鞭汤店买了一碗牛杂，今天是互相对比了一下，前者是绝对的传统阳江风味，后者更具店铺特色风味，都挺好吃！

[服务铃]服务:服务一般，家庭作坊形式，都是自家人。[薄荷]环境:居民楼，小，没什么环境可说。「牛腩粉」超级超级份量多，肉炖煮入味绵软，牛筋部分外面糯糯的，里面有点嚼劲，好吃不贵。「蛋肉肠粉」肉一点点，这个口感一般，一切靠酱料撑着，要求不太高就还可以。以前经常经过，今天第一次吃，还是蛮可以的，重点不咋贵。