又来食堂吃饭，实在不想走太远。今天的炒饭很好吃。海带苗不好，放进去捞不起来，全化了其他菜不错，最近现切的牛肉摊咋没了，没有肉了，不懂点啥。。。。本来很安静，隔壁桌来了叽叽喳喳的四个女人，这么大的店，这么空，为啥选我们隔壁桌来闹腾，不理解。太吵了。福州腔调，口音很难听又大声。无法理解。为啥说话用喊的。

「川西坝子(福州店)」地点位于中亭街，停车免费，真好。好喜欢他家的火锅，主要冰粉水果小菜随便吃。水果很甜，冰粉最近不是最早以前黑色的那种，现在五颜六色的，漂亮，但是还是感觉以前的更好吃。冰棒夏天也是免费的，不过现在这么冷的天，我也没注意到还有没。火锅价位不低，但是还是挺不错的，为了免费的水果冰粉还是愿意继续冲！

去福州出差，在酒店边上的一家火锅店，约了同事小聚宵夜，人气还挺旺的。同事点了聪敏脑花，第一次尝试，看着有点吓人，吃着倒意外很滑嫩。小料台水果和零食品种多，菜品的摆盘比较精致。就是服务意识略差点，由于坐在窗口，蚊子有点多，同事提出要蚊香，一直到吃完饭也没拿来，希望日后改进。

一家适合反复打卡多次的火锅店。一直认为川西坝子的菜品和锅底真的是品质在线的。「鸳鸯锅底牛油菌汤」点的是微辣的牛油，一直都觉得牛油是最香的，而且锅底的辣也是属于香辣的类型。不会越煮越苦。「鲜毛肚」新鲜就是最基本的了，口感也是很脆，分量也多，性价比在线。「肥肠」一定要推荐他家的卤拌，虽然上桌就可以直接吃。但是还是要在辣锅里涮一下，激发香味的同时口感也更软糯Q弹。而且卤后的肥肠不仅有卤料的香味，肥肠自身的异味也完全被掩盖了，只有肥肠特有的香味。但是这次肥肠切的太碎了，不好夹。「卤水鸡爪」很耙。卤拌的鸡爪刚上桌的口感并不惊艳，也是需要放在辣锅里煮大概3分钟左右。一抿就化，而且鸡爪很吸辣锅的味道。「鲜鸭肠」口感脆，无腥味。烫到鸭肠膨胀变色就可以吃了「谷饲肥牛」每片都很大片，虽然肉质不是很嫩，但是是有嚼劲的，还特有谷饲的奶香味。

四川火锅的魅力无法抵挡，辣而不燥的汤底让人食欲大开，各种肉类、蔬菜、豆制品等食材在滚烫的汤底中煮熟，入口即化，味道鲜美。特别是毛肚、鸭血、黄喉等食材，在火锅中烫熟后，口感鲜嫩，让人回味无穷。此外，服务也非常周到，服务员会主动询问顾客的需求，为顾客提供个性化的服务。店内的环境干净整洁，让人感到舒适。总的来说，是一道非常美味的佳肴，无论是和朋友聚餐还是家庭聚会，都是一个不错的选择。

[薄荷]环境：古香古色的环境，据说还有表演呢！好像是变脸～[服务铃]服务：服务真的太好啦……服务员好热情，我们到的比较早，还给我们安排了车位！「鸳鸯锅底牛油菌汤」必须选牛油锅底呀，越煮越香，辣度可以选哦！[调皮]「自助凉粉」简直不要太好吃，好多配料啊，红糖的“百香果蜜、蜂蜜🍯，吃腻了的时候来一碗，直接快乐飞天

昨天四川亲戚远道而来福州游玩，为了照顾所有人的口味选了这家成都开来的连锁火锅。「鸳鸯清油番茄锅」清油锅浓郁香醇，吃到后半部分不发苦，菌菇锅底也不错，有鲜番茄，不是勾兑的味道。「鲜毛肚」「千层肚」品质不错，脆嫩无渣。「尊品高钙羊肉」嘎吱脆香，无膻味。「扬州炒饭」一份好吃的蛋炒饭，粒粒分明，镬气十足！「免费小菜」里面的跳水萝卜不错，酸辣可口。[薄荷]环境:疫情前还有变脸表演，可惜疫情后因经营问题就没💰请了[委屈][服务铃]服务:有免费小龙虾赠送，冰棒无限量。总结：个人觉得在福州川西坝子还算有水平的了，味道和这几年开的网红火锅差不了多少，性价比也还行。可惜不知道为啥生意就一般[发呆]

📍：台江影院车站附近老牌川味火锅店💰：130元左右[薄荷]环境：吃麻辣的风味就是有种吃了许多，还未大饱的味感。尽管门店没有以前热闹的，但是无限的冰粉，新鲜的食材，整个食材和配置还是非常标准的。装修这么多年了，还是非常不错。就是大盘吃肉，辣得到位。

「大刀腰片」这个真的可以多点两份，辣锅一定要辣锅，特别特别到味。好好吃。哈哈哈哈。以前不吃的。这家我可以[色]「嫩牛肉」也好吃。但那个麻辣牛肉吧。如果只能吃微辣或者中辣的就慎重吧。反正就着辣锅那一顿操作后一块我就飞了。不敢动第二块了。但这嫩牛肉就不错。其他呢就是火锅正常配色吧。还有他家的凉粉免费。我觉得就原味的吧。其他味道会有丢丢怪哈哈。也许只是我个人口味。反正免费就大家都尝尝吧[调皮]

冬天的第一顿火锅结果挺不咋地的[薄荷]环境:被门口的熊猫吸引了室内装潢也挺大气的还以为会是正宗的四川火锅呢结果跟我在重庆吃的比起来差多了牛油锅底不香不辣「冰粉」味道太奇怪了东西还少料没啥可加的也没有凉虾「麻辣牛肉」根本吃不出牛肉「鲜鸭血」也就鸭血还不错很新鲜很嫩