开了45年，现在第三代主理人了，坚持先榨冷面，今麦郎的，不添加乱七八糟的东西，口感属实不一样。但值得惊艳的还是它家小菜，虽然小贵，一盘35元，（猪耳朵和无骨鸡爪双拼），但味道嘎嘎必！锦州还有很多叫鲜味冷面的，但这是第一家，因为当时没注册，所以现在锦州太多叫这名字了，但那也叫同名的多少也和这个总店有一些渊源吧，具体不太清楚了。

还是特别好吃的老味道，他家自己烀的无骨鸡爪、猪耳朵、鸡胗特别软糯，海螺、蚶子真是新鲜，冷面是自己和面现压出来的，不像加胶的那种硬邦邦的，强烈推荐。

辣菜都好吃😋美味……冷面晶莹剔透，好吃看见就好吃😋合着辣白菜一吃一个不吱声……45年三代传承，是有好吃的顶住的……这里和北方的冷面不同里面没有牛肉，不过点了一堆海螺肉，蚕蛹，鸡爪子，配着吃不单调……好吃停不下来……