来到博山，唯一能想起来的就是这家饭店。[薄荷]环境：今天店里有个宝宝宴，进门还担心怕上菜慢，最后吃完，担心还是多余了[亲亲][米饭]口味：今天来点的水煎包「水煎包」皮薄馅足，不咸不淡特别好吃，服务人家推荐海肠捞饭，点了以后真的不错，总黑松露炒的真的好吃😄

[米饭]口味：博山菜在山东还是鼎鼎有名的，也是鲁菜的一个重要来源，很多菜品都源自博山菜，这家店是博山菜的老字号，味道很棒，第一次来博山那必须点了一圈必点菜「博山炸肉」「豆腐箱子」「炸春卷」「酸辣汤」「水煎包」「豆渣小油菜」菜品量大管饱！口味地道，炸肉不腻，箱子饱满，春卷酥脆，特别是小油菜，做法很棒！[薄荷]环境：门店装潢精致有特色，门前停车位有限，听说周末得提前预订才行[服务铃]服务：服务周到，上菜速度很快！既适合家宴，也可以商务宴请

🫔博山饭店•博山菜🫔博山饭店在淄博当地具有较高的知名度是博山菜的重要传承工作人员热情周到能提供专业的点菜建议和优质服务到博山必须尝一下博山炸肉口感是外酥里嫩花椒味不是很重表皮在炸制后变得金黄酥脆肉质则保持鲜嫩多汁一口咬下去能同时感受到酥脆与嫩滑的双重口感博山炸肉不仅是一道美食更是博山地域文化的重要代表酸辣汤也是必点之一独特的酸辣口味为主里面竟然有海参鱿鱼油发猪皮用的博山陈醋酸得开胃口感丰富汤味浓郁在博山的宴席上酸辣汤常常作为一道重要的菜品有着吉祥的象征意义好喝推荐鸡汁烧苹果丝瓜鲜甜好吃无论从服务还是饭菜口味博山饭店都是五星满分推荐

从周村自驾来到这个老工业重镇，博山。逛完颜神古镇，搜索大众点评美食排行榜找到博山饭店中心路店。[薄荷]环境：首先说到停车，确实不好停[捂脸]（门口也就能停4辆）这里推荐各位外地游客停到他家往东走第一个红绿灯，东北角那里有停车的地方（博山中心公园）或者是红绿灯往北以后掉头停到路边划线区，然后步行过来。「博山凉糕」「汤炒肉片」「炸鸡」「水晶虾饺皇」[米饭]口味：「汤炒肉片」「博山凉糕」「炸鸡」「水晶虾饺皇」肉片跟爆炒肉片味形基本一样，酸咸甜，但是加了汤，博山凉糕真的很粘[笑脸]但是不糊嘴，上桌前撒上薄荷叶，如果不小心一口吃的太多后劲会有点大[笑哭]姜丝炸鸡不错，汁水充足闲淡正好。虾饺这里要特别推荐一下[点赞]饺皮比馅还好吃，Q弹Q弹的，里面包了大虾仁🍤一口吃到嘴里绝对满足（建议配碗醋）[笑脸][糖果]性价比：在零点厅人均450的老店，不用花太多钱就能体验到口味一点不输淄博市里的很多博山菜馆。虽然不知道必点菜是哪些，但是随便点了4道一点都没踩雷。[服务铃]服务：在一楼服务的大姐们也很好，我们说打卡是不是送饮料，大姐对我们也是很信任[点赞]还没确认就把饮料拿来了！太暖了。[机智]地道鲁菜加创新菜，下次来博山还会选择你们。

通过本地人朋友推荐这家餐馆，这次带朋友来，体验真的不错。进门后满满的人间烟火气，生意很好，大厅大概有十几桌，都满座[米饭]口味：点了汤炒肉片「汤炒肉片」比爆炒肉片还好要好吃，有点酸酸的，量大，用料特别足。还点了一碗油粉，第一次喝，本地人特色，有一点酸酸的，可能会有吃不惯的，我还是可以接受。还点了爱吃的爆炒腰花「腰花」腰花炒的很嫩，忘记拍照了，我觉得爱吃腰花的一定要点他家的。[薄荷]环境：环境还好，空间不算大，但是到处比较干净[服务铃]服务：服务大姐好像是新来的，态度很好，就是可能还不太熟悉工作环境。中午可能会等座，一定要早点来[糖果]性价比：门口停车停不下，店里工作人员告知我们可以停到马路对面的公园内，还是比较方便的。吃完饭要去店内工作人员推荐的琉璃店去看看。这顿饭下来吃的特别舒服，朋友们也都觉得很赞👍推荐。

今天周末趁假期还没到，带父母来博山饭店吃一顿[米饭]口味：「腰花」腰花又嫩又脆，个人比较爱吃他家的炒腰花。小炒黄牛肉是真的下饭，太好吃了，因为父母不吃辣椒，自己吃了一半剩下的打包带走。「鱼锅泡饼」这个鱼头泡饼是真的大，感觉最少四个人吃这一个菜[薄荷]环境：我觉得在博山这样的店档次可以咯，请客有面子[服务铃]服务：服务还可以，在博山这么忙的情况下，上菜卫生安排座位大姐们还都可以[糖果]性价比：作为博山本地人安利给外地游客这家店，不踩雷。听说这家店老板开店几十年了，博山还有几家店都是他的，真的不错👍

在博山只有不到一天，二刷。看到说博山是鲁菜发源地之一，从淄博去青岛就绕了一点路奔了博山，住了一晚。博山的山真是多啊，赶上中华大地的创纪录大风，在博山的风不算大，可能是山的阻挡。博山山多，起起伏伏的，难得有平整的空地，博山饭店前面也是坡，停车位很少。「葱烧海参」既然是鲁菜，那一定要尝尝经典名菜，葱烧海参。很好吃，微微甜，软嫩，海参品质很好。「椿芽拌竹笋衣」好吃。「丝瓜尖拌核桃仁」蒜香浓辣，很好吃，第二天又点了。「水煎包」皮脆、馅大，好吃。「博山豆腐箱」还行吧，炸的豆腐挖空里面灌满馅料，味道比较普通。「博山炸肉」味道还行。不虚此行。

[米饭]口味：挺好吃的，不像济南的山东菜那么咸，味道啥大好处。点了排名前五的菜，都还不错。唯一不好的点，菜上的太着急了，盒子豆腐和春卷的陷都没热，接近于刚加热的状态。酸辣汤不是淀粉糊糊，里面货真价实满满的料，鱿鱼海参鸡蛋糕笋片，很推荐。腰花火候正好，很嫩没有一点腥味。[薄荷]环境：很大气，很干净[服务铃]服务：很好，而且上菜超级快。[糖果]性价比：5个菜，200出头，份量很大，比之前宣扬的东北菜菜量大。（实在是在东三省被坑的有点惨）

在博山，尝到了令人难忘的博山菜！从踏入餐厅的那一刻起，古色古香的环境就让人眼前一亮，仿佛穿越到了老博山的街巷。服务员热情周到，耐心介绍每道菜，让人倍感亲切。菜品更是惊艳，博山酥锅香酥可口，肉鲜菜嫩；炸肉外酥里嫩，蘸料一绝；豆腐箱软糯鲜香，每一口都回味无穷。每一道菜都完美地诠释了博山菜的精髓，满足了远道而来的味蕾。在这里，不仅能品尝到地道的美味，还能感受到家的温暖。环境优雅，服务贴心，菜品精致，真是不虚此行！下次还要来，继续探寻博山菜的魅力！

节假日的人流量真的多到怀疑人生，博山菜必须打卡，两点多了还在排队😄，道门的时候三点了，饿的前胸贴后背了都，第一道上的爆炒腰花，一口惊艳到了，腰花很嫩，口感恰到好处，也可能是太饿，真的好好吃，然后炸排骨个人感觉一般，肉质老，柴，口感不好，也不入味，包子没有很惊艳，肉和素的话，肉的相对好吃一些，炸春卷个人感觉就是还行吧，没有多惊艳，也不难吃，前台一个服务员可能是经理，服务很好，人多排队也是有问必答，各种忙碌，体验感不错哦