看很多人推荐的唐哥炒肥肠，在上河街市场，直接导航搜唐哥肥肠就有，很好找，一大早不到七点去没有排队，前面两锅就到了，肥肠可以自己选，是卤好的也可以直接吃，老板很热情不停的让尝尝，只算肥肠的价钱，好像四十左右一斤吧，加青椒土豆一起炒了，随便装不锈钢的一小碗炒出来放一塑料盒都在七十多，塑料外卖盒装满一盒卤的不炒的也有一百五，也不便宜，但是这一盒子倒三盘餐馆的炒肥肠的量也是有的，八点多一点就排二十多人了，九点多排队最少四五十人了，还不算一个人买好几份的，超级火爆，家里人都说很软烂很香，辣味够劲，推荐尝试的。老板说卤的带回去煮火锅自己炒都行，放冷冻可以放一个月。

还是在这个很热闹的农贸市场，把网上最火的这家唐哥肥肠找到了。早上7点半8点就开始卖，午前卖完就收，队伍最长的小摊就是他家。有肥肠和肠头两种，小姐姐很热情叉上叫先尝尝。现选现切，清洗得很干净没异味也完全没肥油。肥肠称好就会放入有号数碗里自己记住，挨着顺序排，队伍也是，一个个炒也不会乱。炒的时候叫不要太辣太咸，加入配菜狼牙土豆洋葱青椒等等，麻辣味飘出来很多人都来看……买的60装了两大碗刚好打包回去，后面坐着可以吃，烫烫的好安逸。肥肠扁扁的但一点不柴嚼着有肉感，类似干煸的做法麻辣鲜香，小朋友都说土豆好吃，空口吃或者下饭都很不错，拿回成都的泡过油更入味～

五一节假日早上8点50到的店门口开始排队，这时候只有5-6个人在排队，等到10点差不多才拿到，所以大家可以去周围逛逛、不然站在那里等也没有位置坐[米饭]口味：肥肠清洗的很干净，肥油这些都剃干净了，但是肥肠也不柴，刚出锅还能小小拉丝，土豆后面越入味越好吃！就是吃多了不吃主食还是有点咸[服务铃]服务：店里服务真的很好，并没有像很多网红店那样火了就脾气大，因为在问是按照份数还是按照称重买，小姐姐可能就听出来了我们是第一次来所以在还主动切了一块给我们尝尝，卤肥肠就这样吃也很香这么一份35元，两个人吃很合适了、吃到后面会有点咸和麻