来徐州必来吃的一家.几乎没啥踩雷的菜.图片一忘记名字了，好像是牛肉，孩子吃的不亦乐乎.「干煸茄子」酥脆微辣微甜，非常好吃.「酱爆香螺」是每次来都要点的，全部菜吃完之后直接上手嗦着汤当聊天瓜子壳正的不要太爽.老板一家人也特别好，热情周到.对了，吃完的菜还可以汆汤，这次老板提议可以试试这个汤泡饭，哇噻打开新天地，孩子直接干饭一整碗.

田子坊的干煸菜着实让人惊喜。刚上桌就被那股浓郁的香气勾住——花椒的麻、辣椒的香，混着食材煸炒出的焦香，钻进鼻腔直叫人开胃。尤其推荐这里的干煸茄子，做法带着点拔丝地瓜的巧思，紫茄煸得表皮微皱带焦边，裹着透亮的酱汁，像裹了层薄糖衣，撒上白芝麻和鲜红辣椒段，深紫、琥珀色与红白相间，看着就格外诱人。要说小缺点，就是菜式普遍偏油，盘底总浮着层亮闪闪的油花，多吃几口会有些腻。但架不住实在香啊，这茄子甜中带点微辣，芝麻的香混着茄肉的绵软，越嚼越有滋味，配碗米饭刚好中和，不知不觉就光盘了。

总结：干煸菜里算是不错的，鸡肉还有油润感，没那么干，其他菜也都是中等偏上，没有硬伤，份量都还不错，停车还算方便，有停车场，路边也有划线的，就是需要找一找。干煸鸡，不错，算是好吃的干煸鸡，菜名是干煸乌鸡，估计就是黑腿鸡，不是云贵那边的土鸡，鸡肉紧实内里油韧，调味咸辣，回口带甜，徐州风味。干煸土豆条，还行，朋友说不够脆，可能出品就是这种？不够脆也可能是土豆的选品不对，因人而异，我们更喜欢酥脆些的，可能要再过遍油，调口和干煸鸡差不多。辣炒肉筋，凑合，说是肉筋上的是筋头，菜单里的图片小小的也看不清，对于我这个本地土著来说，印象里肉筋和筋头是两个东西，味道还行，份量快够什一炒两份的，筋头这个东西有些人接受不了，建议商家把这种没必要的误区优化下。南瓜花，一般，第一口还行，就好像炸鸡外面那层鸡皮炸出来的，纯喝油了，底下拿酱油调的汁，感觉用高汤熬一下会好点。点的时候以为是个汤，这种菜没啥意思。