一口惊艳，彻底被巴奴火锅圈粉了！早就听说巴奴火锅的大名，这次终于来打卡，果然名不虚传，体验感直接拉满！首先必须夸夸他们的“服务不过度，样样都讲究”的理念。服务员态度专业又亲切，不会过度打扰，但你需要的时候他们总能及时出现，介绍菜品、帮忙下菜、更换骨碟都非常及时，这种恰到好处的服务让人感觉特别舒服。锅底我们选了野山菌汤+骨汤+牛油辣的经典三拼。开吃之前先喝一碗浓香四溢的野山菌汤，简直鲜掉眉毛！是那种非常纯粹、天然的鲜美，暖胃又健康，我连喝了两碗！菜品才是真正的重头戏！·经典毛肚：不愧是招牌中的招牌！据说采用了“木瓜蛋白酶发制”技术，非常讲究。涮烫七上八下后，口感爽脆弹牙到极致，是我吃过最新鲜、最优质的毛肚，没有之一！·井水黄豆芽：来自东北的非转基因大豆，在竹筐里生机勃勃地端上来，豆香十足，口感清甜，充满了生命力的味道。·鲜鸭血：真正的鲜鸭血，煮熟后无比嫩滑，像布丁一样，蘸上干碟，一口入魂！·绣球菌：装在玻璃罐子里，颜值超高！口感比银耳更爽脆，在菌汤里煮过之后吸饱了汤汁，美味又营养。其他像擀面皮、乌鸡卷也各有特色，能感受到店家在食材原产地和加工方式上的极致用心。真正做到了“好原料才是好吃的根本”。环境也很棒，现代又充满氛围，非常适合朋友聚餐或家庭聚会。总之，这是一家用味道和品质说话的火锅店，每一分钱都花得值！已经安利给所有朋友，绝对是我心中的火锅TOP榜前列，还会再来无数次！

在巴奴吃火锅，是真能感受到“食材为本”不是噱头——毛肚端上来时还带着冰碴儿，七上八下涮完咬下去，脆得能听见“咯吱”声，边缘的小刺都透着新鲜；绣球菌泡在清水里，捞起来沉甸甸的，煮进辣锅吸足了汤汁，软韧又不烂，比普通菌菇多了层嚼头。除了食材，最舒服的是服务的“度”——不会追着问“要不要加汤”，但眼神扫过去时，服务员总能及时递来围裙；朋友对香菜过敏，点单时服务员主动记下来，上菜时还特意核对“这份虾滑没放香菜”，细节里透着妥帖。锅底也有惊喜，番茄锅熬得稠稠的，涮菜前先舀一碗，酸甜里带着点回甘；辣锅是醇厚的香辣，涮完菜不呛喉，连平时怕辣的人都能多吃两口。难怪每次来都要排队，确实是把“好吃”和“舒服”做到了实处。

今天和朋友一起来巴奴的中央厨房店开车好久才到[薄荷]环境：算是类似于工厂类型的规模很大整体的环境装修氛围都很不错关键灯光很柔和照片拍起来也特别有感觉。[米饭]口味：点了很多菜出菜的窗口也都是明档这样出餐就很让人放心「新西兰毛肚」毛肚配着麻酱麻酱的香味加上毛肚的脆听着口腔里面传来的咔哧咔哧的响声根本停不下来「野山菌汤」锅热之前都会给你盛出来一碗菌菇味很浓喝起来也不是好喝不是那种喝完口干的感觉说明没什么科技和狠活「鱼籽鱼豆腐」这个超级推荐鱼豆腐里面鱼籽吃起来超级有感觉。比常规鱼豆腐吃起来更好吃「海带苗」这个吃起来软软的没有海带劲道的口感，别有一番风味。其他的菜品也不错不过这几个菜记忆点会比较强一点。[服务铃]服务：从进门等位到入座都有人全程带领，非常的不错，一些特别的菜也都会专人给你下菜并说明煮的时间盛菌汤下菜加汤都非常的及时。体验度非常的好。