来了五六次了，一直有心给这家火锅店写一个客观的评价，今天终于把欠着的作业给交上。店铺在五龙口还要往东，距离太原客运东站比较近，整体交通来说，不是特别方便，但是深巷的美酒，更值得品尝。老板是重庆人，火锅的制作方法是重庆的，大部分食材是重庆邮寄过来的，所以，想在太原找比这个正宗的，比较难，目前我觉得这个是最地道的，符合坊间对重庆火锅定义的。每次来遇见老板夫（老板的丈夫）进行畅聊，温总为了最好的食材，去了很多地方，非常用心。当然他走过的路，去过的地方，经历过的事物，也都是极具观赏性。聊一聊，比菜还要下酒。言归正传，他们家的锅底分两种，现炒锅（需要预约）和全辣锅，我觉得六人以上值得预约一个现炒锅，的确更加出彩，更有味道。六人以下的话，全辣锅也可以对付。他家的鲜毛肚、黄喉、鸭血等这几样新鲜食材，是一定要点，不具体赘述了，讲多了会流口水。最奇特的是他家，有个菜是牛肉，被辣椒面裹着。他家这个厉害，涮了之后，辣椒不会掉，干辣干辣的。人都是有受虐倾向，越辣越过瘾。小面是重庆特色，他家的面值得大快朵颐的咥一碗。😁不说了，车到站了，下次继续来山城小院过把辣瘾[惊叹]

[薄荷]环境：在小区内，别墅有自己的院子，氛围很惬意[服务铃]服务：服务很好，老板的老丈人就是重庆的主厨，老板也很热情。可加v提前预约。菜品无踩雷，我自己按照自己喜欢的菜品点的，都很好吃，品质也很好。推荐要吃一些特色的，真的不错。嫩牛肉，「千层肚」，腰片，「婆婆粉条」「栗子南瓜」耳菜，都喜欢。

[薄荷]环境：店里环境比较简朴，没有复杂奢华的装修，到给人一种回家了的感觉[服务铃]服务：服务员大姐还是挺热情的，老板真的是热情招待，也很健谈！感觉是真的对重庆火锅好好研究的人，点赞[强]还见到了主厨老爷子，很亲和友好，老爷子手艺真的没话说！[调皮]菜品；重庆火锅🍲必点的毛肚鸭血大刀腰片黄喉小酥肉都超级棒！从锅底到菜品味道都超正宗！已经列入每月必打卡饭店之一了

“过日子总要遇到点事，起起落落，吃个鹅肠都要七上八下呢”—姗姗的人间清醒，巧妙。火锅味道依旧稳定，菜品质量照旧完美到店前3小时老板帮助采购的黄辣丁绝新鲜，感谢招待，开启我们姗姗对嘎鱼烹饪的新体验。雪似故人人似雪，虽可爱，有人嫌。东坡说的，原来没啥感觉，这次南北穿越特别是一个小坡我是开不上去，也倒不上去，没有“夸戳”的奥迪真糟糕了。

又发现宝藏店铺啦📢📢📢山城小院，私房火锅，位置有点偏远，在东客站往东，伞儿树的居民区里，需要导航才能找到。但真正的美食，必须有大隐隐于市的调调，越不好找，越有味道[偷笑][偷笑][偷笑]主打一个空运，鲜鲜鲜！！！作为也算个资深火锅吃货的我，第一次吃了没有涮牛羊肉的火锅[偷笑][偷笑][偷笑]。各种奇奇怪怪的涮品，鳗鱼据说要提前预定，耗儿鱼必点，毛肚百叶鸭血闭眼入。还有叫不上名字的串串🍢，总之地道的重庆感觉有了。精华就是最后的炒米，配上涮好的肥肠，人间极品啊，什么卡路里，什么游泳圈，此刻我什么都不知道了，就是感觉不能对不起我的胃[色][色][色]

有个朋友偶然来过一次后，只要吃川味火锅就一定会推荐来这，甚至可以连刷好几场。已经很久没有吃川味火锅的我也被拉来了。结果…嗯～～确实不错，打开了辣味蕾。位置坦白讲，不是很好找，在伞儿树村里，七拐八拐，对于我这个路痴来讲，真的，下次自己一个人是来不了的[流汗][流汗][流汗][薄荷]环境:红门小院，一进去就很有感觉，我们没坐室内，在户外，小风一吹，三两好友聊聊天，真的的巴适得很[服务铃]服务:店主很贴心，怕晚上秋风凉，给我们拿坐垫，还有围裙什么的。时不时过来看看火够不够，汤够不够，有没有越煮越辣，或者太咸，及时帮我们调整。川味火锅自然是油碟，蒜末，葱花，香菜绝配啦…嗯要是你觉得腻，倒点醋也很不错。「全辣锅底」这家是店里自己炒的肉沫底料哦，和外面那些普普通通牛油块速溶吃起来不一样～「鲜鸭血」简直不要太好吃，一点也不腥「贡菜」必点，不要问我为什么「大刀腰片」很嫩，不肥不油腻，而且味道处理的很好。「麻辣鸡爪」也不错。当然还有「重庆豆腐干」啦。「耗儿鱼」也很不错。特别新鲜。刺少肉鲜味道绝佳。最后我还想夸一夸「小酥肉」肉很大，是店里自己腌制的。不像其他家裹得都是面的感觉。反正一顿下来我是大满足。然后就认同了她二刷三刷。哈哈哈哈原谅我们带了一堆饮料，因为我真的太久没有吃辣锅了。但是没想到。体验还不错

「巧媳妇全辣锅」就是非常浓郁的锅底味道很重庆常吃火锅的你会懂有些锅底料就是不一样「毛肚」超大份超新鲜超爽脆「鸭肠」「鲜斩腰片」整体肉类的食材就是很新鲜很纯正没有科技价格也还好毕竟东西都很有诚意丰俭由人非常推荐去

被安利了很久才来的一家店，极具特色，老板很有情怀，做事认真，东西美味，让人流连忘返。在太原去过几次丁一丁，那是一种精致的小资感觉，如果说丁一丁像是段誉，那么山城小院就像是乔峰。食材毋庸置疑的用心，我们点的不辣的锅，但是依然有点皮燕子受不了，即便这样，还是不能抹杀了，再次去的想法。下次还去，带着家人去[调皮]

老早就想打开的一家店，果然酒香不怕巷子深...开在伞儿树村的别墅...「秘制锅底」很香很辣...「腊肉」好评...「豌豆苗」鲜美...「贡菜」「肥肠」「笋尖」有很多菜都是重庆空运的...比如有井水豆芽、鸡冠子...难得的是牛羊肉货真价实...推荐一下...

麻辣鲜香老爷子特别温和让人好开心好舒服。小龙虾总体品质还是一般远不如在长沙吃的个头小肉质不弹牙。但是味道很好很够辣。水煮鱼特别好吃！特别特别香！必点！吃不完连油打包回去第二天更入味！麻婆豆腐很香很香配米饭一绝肥肠有一点干总体而言非常值得体验一下料足味香坐在小院吃真是别有一番风味~