[米饭]口味：一级棒👍[薄荷]环境：清新淡雅[服务铃]服务：五颗星1.“鲜到没朋友！”→牛肉现切、色泽红润，入口能吃到明显奶香和甜味，尤其胸口朥（油）的脆爽感和匙仁、吊龙的鲜嫩最受推崇。2.“刀工太绝了，薄如纸片！”→师傅手起刀落切出的牛肉薄厚均匀，烫3-5秒即熟，口感细腻无渣。3.“牛筋丸会爆汁！”→手打牛筋丸弹牙多汁，咬开瞬间喷出滚烫肉汤，几乎是每桌必点。4.“沙茶酱yyds！”→咸甜口的沙茶酱搭配牛肉堪称经典，不少食客甚至为了一碟酱料专程再来。5.“健康无负担，吃完不油腻”→清汤锅底+高蛋白牛肉，女生组团最爱，吃完胃里舒服无负担。

二刷焯牛还是被惊艳到！从汤底中街恒隆焯牛二刷好评：这口鲜牛肉我能锁死一整个夏天鲜到掉眉毛的牛肉盛宴，每口都是现切的诚意-吊龙伴：这次专门让师傅切了瘦中带肥的部位，涮熟后带着淡淡油脂香，入口软嫩又有嚼劲，空口吃都能尝到牛肉的清甜；-匙柄肉：纹理清晰得像艺术品，服务员说这是牛肩胛骨附近的肉，涮7秒后肉质依然细腻，咬下去还能感受到纤维的韧性；-蔬菜拼盘：生菜、茼蒿都带着水珠新鲜上桌，搭配沙茶酱解腻刚好，连土豆都切得薄厚均匀，看得出后厨的用心。汤底喝出老广煲汤的精髓，细节控狂喜牛骨汤底一上桌就能闻到浓郁的香气，飘着几块实实在在的牛骨。朋友说喝得出「慢火熬煮」的功夫，比普通火锅店的汤底多了几分醇厚。服务像开了「倍速贴心」模式，社恐也不尴尬不用举手喊服务员，刚想加汤就有人主动过来；看我们聊天忘了涮肉，还会轻声提醒「牛肉涮老了可惜」。最戳我的是调料台有详细的搭配指南，沙茶酱+炸蒜蓉+小米辣的经典组合，跟着调绝对不出错，懒人福音！中街商圈的「牛肉宝藏店」，吃完想安利给全世界搭配沙茶酱解腻刚好，连土豆都切得薄厚均匀，看得出后厨的用心。汤底喝出老广煲汤的精髓，细节控狂喜牛骨汤底一上桌就能闻到浓郁的香气，飘着几块实实在在的牛骨。舀一勺能看到表面的油花金黄透亮，喝起来完全不腥，带着淡淡的胡椒暖感。朋友说喝得出「慢火熬煮」的功夫，比普通火锅店的汤底多了几分醇厚。服务像开了「倍速贴心」模式，社恐也不尴尬不用举手喊服务员，刚想加汤就有人主动过来；看我们聊天忘了涮肉，还会轻声提醒「牛肉涮老了可惜」。最戳我的是调料台有详细的搭配指南，沙茶酱+炸蒜蓉+小米辣的经典组合，跟着调绝对不出错，懒人福音！

皇城恒隆里开的店，环境很不错，灯光下自拍也很好看，食材干净卫生，饭口时人还挺多。点的团购套餐，155元，加了个娃娃的餐位费，六一儿童节14周岁以下儿童送一份肉，味道也不错，肉的照片忘了拍了。酱料是按照墙上的提示拌的，麻酱料不错，沙茶酱有点咸，萝卜咸菜和咸蒜也不错，水果有西瓜，还有水果罐头，白蚬子也是自助的，白蚬子比较小，有沙。肉都是按照桌面提示焯水后蘸酱的，吊龙我觉得好吃，牛腩是熟的偏肥我不爱，其他的没记住。响铃也不错。潮汕的牛肉量偏小都是师傅现切的，满意。

【潮汕鲜味盛宴】焯牛潮汕牛肉火锅（皇城恒隆黑金店）以地道潮汕风味惊艳味蕾！每日现宰黄牛配送，吊龙、匙仁等部位现切现涮，肉质鲜甜弹嫩，搭配秘制沙茶酱绝绝子。牛骨清汤底清澈鲜香，先喝汤再涮肉仪式感十足。黑金风格环境轻奢雅致，明档厨房看得见的新鲜。服务贴心帮忙涮肉，人均性价比超高，是沈阳不可错过的潮汕牛肉火锅标杆！

第一次尝试「深度牛气」火锅就被惊艳到了！冲着老板推荐的「秘制七到八秒焯牛」来的，果然名不虚传！雪花纹理牛肉现切上桌，在滚沸的牛骨清里轻涮七到八秒，，鲜嫩得不得了！，连平时不爱吃肉的朋友都抢着加单！从复古工业风的装修到每桌配备的智能控温灶，人均几十块钱吃出500+的品质感。这么懂宠客的火锅店必须N刷！爱吃牛肉的宝子们闭眼冲就对了！

[薄荷]环境：店面面积很大装修非常棒[礼花]适合聚餐和约会[色]服务人员态度也很棒随叫随到上菜速度也很快[玫瑰]嫩肉色泽红润非常新鲜现点现切👍涮七八秒变色就可以吃啦浓郁的肉香味道鲜香无比[点赞]吊龙肥瘦交织色泽诱人肉质非常棒[礼花]入口细腻嫩弹爽口非常销魂牛肉丸他家的牛肉丸简直是YYDS肉质非常紧实适合搭配着沙茶酱吃qq弹弹口感非常不错香爆啦[惊叹][糖果]性价比：性价比很高吃的超级满足真的是物超所值总之这家火锅店真是太赞啦无论是食材还是环境口味都是不次于海底捞真心点赞[爱心]

这家店的服务绝对到位锅底都是百分百的牛骨熬制肉质新鲜没有任何科技与狠活完全不是冻品[薄荷]环境：位置在恒隆四楼整体面积蛮大的座椅舒适宽敞明亮干净整洁用餐氛围十分的舒适[服务铃]服务：服务十分用心总体很满意还会再来滴[亲亲]「吊龙」鲜切的鲜牛肉鲜香口感肉质丰满吃出来的新鲜品质又香又有嚼劲「脖仁」潮汕火锅的骄傲肉的核心部位味道绝对非常可以口感肥嫩富有弹性完美的口感让人欲罢不能「三花趾」筋肉相连的口感更佳的细腻鲜嫩又多汁口感滑爽

[米饭]口味：超级正宗潮汕风味让我欲罢不能。他家沙茶酱简直就是味蕾的盛宴口感极佳肉品质非常不错新鲜[服务铃]服务：服务热情周到态度热情让人热情非常舒适根据我们的需求提供对我们的个性化服务[薄荷]环境：这个店环境布置优雅有科技感的屏幕门口也有拍照打卡的狮子非常享受这里的用餐环境[糖果]性价比：性价比非常高点赞他家的五大承诺

在恒隆广场楼上，点了点评上399分套餐，主菜就是图中的一大盘牛肉，共有六个部位，单独的一盘肉是14岁以下孩子用餐赠送的，肉都非常的新鲜，标准的清水锅底，配上几块萝卜和玉米，收藏打卡还送了一扎果茶，冰冰凉凉刚刚好，对了，他家的麻酱是没有调过味的，需要自己调一下，沙茶酱的味道刚刚好，配金蒜很棒

之前吃过别的店感觉不错看恒隆开了一个来试试位置很好找电梯上4楼就能看见是一个开放式的区域切肉的地方是明档牛肉看着很新鲜点了一个双人餐菜品新鲜丰富喜欢他家小料台算是比较全的而且很整洁重点表扬一下他们家服务每位员工都很热情礼貌服务贴心周到又不会让人太有负担下次想吃牛肉火锅会首选恒隆店