这家是开了很久的老店了，平时放假都会跟朋友一起过来吃，而且他这家店每次都需要提前预约，不然如果是临时到店的话，都几乎没有位置坐，要等很久，可能要等一两个小时才能吃得到，所以呢建议就是提前跟老板预约，他家的口味不会让你失望的，都是现做的很新鲜。

之前每次回来都会想来吃，后来发现越来越难吃，田鸡裹的粉越来越厚，味道越来越咸！重点是服务态度真的差，也不知道在高傲什么，也许是店大不差客人，那我就不来了呗！

个人认为小德最最最好吃的一家泡椒田鸡，超级棒，呼呼～

德化周末游，当地人带来的特色餐饮店。店里特色的碳烤牛蛙，非常有意思，带皮牛蛙用炭火烤制之后，皮脆肉嫩，再浸泡在汤汁里面。配菜花样非常丰富，包括烤芋头、土豆、豆皮、花菜、黄瓜等。一般的泡椒田鸡，感觉都是过油炸了再煮，其实难就难在火候上，但是他们家烤制的火候正正好，而且牛蛙新鲜，腿粗肉嫩，好评。

<德化美食探店/江州泡椒田鸡>地点:景苑花园9号楼下「泡椒田鸡」泡椒田鸡，赞！田鸡肉很嫩，口感好，不柴。作为田鸡爱好者，我一般先喝一口汤汁来开胃。这家店的泡椒味和酸味刚刚好，酸酸辣辣很开胃，吃的过程我少说也喝了两三碗。四个人点了大份田鸡，配一小碗米饭，吃到撑！推荐喜欢吃泡椒田鸡的可以试试这家。到店的话，最好提前半小时预定让店家煮，不然现场煮很慢，是生意太好了，而且到店除了田鸡，其他菜是不做的[微笑]

很糟糕，听说这家店很火，但是环境非常差，比街边的大排档环境还差，自带了一瓶饮料叫我们拿出去不让喝[擦汗][服务铃]服务：非常差，我去吃饭我像去当奴隶一样，老板祥大爷一样[薄荷]环境：非常差，感觉后厨不干净，厕所也不干净

做法有点特别，感觉是先炸过再煮入味，关键在于食材的新鲜。田鸡炸过之后肉不会散，说明食材新鲜，有嚼劲。味道调配的很好，咸辣适中开胃，不会太辣。