真的没吃过这么难吃的烫皮，不正宗，正宗烫皮应该是用簸箕蒸的，她用的是蒸肠粉那种...汤汁也只有咸味。我实在吃不下就走了

正好早上路过章江北，过来办事情，停在了渔湾里。打算去吃于振华，奈何人太多，没有位置，就来他对面的胡记。挺失望的。点了拌粉，上来的是素蒸粉，三鲜粉尽是胡椒粉。味道自然不用说，真的很难吃，粉没煮透。结账又收肠粉的钱，根本就没点肠粉，很失望，再也不去了。

好热的赣州啊，但是爱吃广东粉，去泰国天天吃粉的我，在江西当然也要吃粉。这是当地的小吃，做法味道和广东的粉比较近，有猪肉和牛肉（在赣州猪肉的叫做三鲜），里面也有炸过的蒜油沫，也属于偏清淡的。不同之处在于，里面放的是腌过的白菜，广东放的是生菜。而且店家还让我尝了尝他们家腌过的生姜丝。自从在北京吃了腊八蒜，我对这种小菜给予充分接纳了。汤底上没有广东那么清澈鲜美。所以总体上稍微再厚重些。店家都是一家子，还有可爱的小孙女跑来跑去，很温馨的小店。

就在住的附近，生意很好，但是肠粉的卤子不是很浓的那种，像汤一样的，肠粉分肉的，蛋的，或者蛋和肉的。

年初三，早餐就是它，三鲜粉久违了，大约有三十年没吃过了，店主很热情！