会跳舞的牛肉，非常非常棒。店铺在广东省潮州市官塘镇慧如路12号，把会跳舞的牛肉，生吃了几片，油脂感丰富，入口顺滑，没有太腥，刚刚好。和福州的牛肉有天壤之别，怪不得生意这么好，一，二楼都是人，这里的一盘牛肉，相当于福州二盘的牛肉，分量很足。牛肉超赞👍🏻，无敌赞，下次再来！[色][色][色]

到潮汕肯定要吃牛肉火锅和生腌的啦！在网上查了下，官塘镇的牛肉火锅最正宗，也是本地人吃的最多的，于是开车特意到这里来吃，结果来早了，店家晚上五点半才开门营业。我们进店的时候，牛肉都还没有送过来，没事先点了再说，点了一个带牛筋丸的锅底，肉嘛不分部位，都是50一盘，我们点了四盘，吊龙，五花趾，脖仁和匙柄吧，也记不太清楚了，反正不介绍我也不知道啥对啥，不得不说，肉是非常的嫩，因为这家店边上就是一个屠宰场。本来想拍一个会跳舞的牛肉的，店家说只有中午才能看到，好吧。这家的牛筋丸非常劲道，还特地打包了一些发快递回去了。

来潮汕必须要吃牛肉火锅！！！上次来潮汕吃了两次汕头的杏花吴记，确实相当好吃让我回去之后还是念念不忘，这次在潮州吃一下这家店是在小某书上看到有人推荐的，就在屠宰场旁边，相比起官塘镇其他两家网红店，这家的评价要好些我们差不多一点半到的，店里食客还有不少，肉已经没剩多少了，正巧碰上有店员从外面拿了一块肉回来，还给我们展示了一下肉在跳哈哈这里点单就直接在切牛肉的地方点，牛肉不分部位，全都是一盘50元，牛肉丸一盘30元，一盘肉的量还挺大的，很扎实我们五个人点了四盘肉，老板也没问我们要什么部位，直接给我们安排了这里的肉切的会比较厚一些，但吃起来还是一样的嫩，同时因为肉厚一点，嚼起来更有肉感，很好吃！我最喜欢的是图2里带点肥的部位，肉香混着油脂的香气真的绝了，太好吃了！！其中有一盘肉不知道是不是嫩肉，口感特别嫩，但是几乎没有牛肉味，这个我不太喜欢，感觉都不像牛肉了。牛肉丸也非常有弹性，牛肉味非常重，应该是纯牛肉的，就是太弹了牙口不好的人可能会咬不动[狗头]潮州的沙茶酱跟汕头的沙茶酱还不太一样，汕头的沙茶酱会偏甜一点，潮州的沙茶酱不怎么甜，咸鲜口的，海鲜味比较重，我个人还是更喜欢汕头的，不过这个也不错还有一个让我觉得惊喜的是店里自己做的咸菜，非常好吃！不是很咸，很爽口，是我在潮汕这几天吃过最好吃的[服务铃]服务：基本没啥服务哈，比较自助[糖果]性价比：性价比真的绝了！我们点了四盘肉，一盆蔬菜，锅底里加了牛肉丸，总共花了280，结账的时候都惊了，真的很划算！来之前看到了很多关于官塘镇不太好的评论，但来了之后还是觉得非常值！很推荐大家来试一下～