「游埠酱坊」地方不大，打卡经过，也算是游逛游埠古镇的一个景点了[得意]

见识下小小的酱园，在游埠古镇的入口处不远，小朋友没体验过打酱油，也没见过酱油制作，看看感受下。环境挺美的，空气里头有小小的酱香味道。拍照也挺好看，门口有酱园产品的专卖店，价格不贵，小萝卜挺好吃的。可以买回家做伴手礼。

来游埠古镇，必须来买点这儿的酱油，可惜我们来晚了，酱油卖光了，好歹见识了一番制造酱油的现场，壮观算不上，总也挺难以置信，这么多的大缸就这么在大院子里放着，里边的豆子自由发酵，香味扑鼻而来，感觉豆香已经飘进脑袋里，一整个浓郁扑鼻，只有到现场才有的感触，这种原始的酿造方法制造出来的酱油肯定不会差！等下次来游埠一定要赶上一波奥！

游埠酱坊在游埠古镇里面，味道很浓，在大门外就可以闻到酱的味道，一进去就可以看到许多酱的缸，很多很多，进了院子会更浓。一进门就有试吃，味道不错，你想买可以直接买，旁边有店，价格我觉得不高也不便宜适中，味道不错，因为我吃酱少一些，不知道有没有老干妈贵？

全开放式酱坊，进门旁边有间小房子里有人。看到人进出也不管，随意进出就行。地方很小，酱缸都被围在里面，旁边有个小走道，只能在旁边远距离看看。周边是一些老旧围墙，没有想象中的介绍或者体验。路过可以看看，没有特意去的必要。

来游埠吃早餐，无奈早餐品种太多，且都特别实在，眼馋肚饱，只能吃完逛逛消消食继续吃。索性除了早餐街，还有一条平行的老街，开着很多店铺，卖着老物件或者特色产品。一不小心就看到了这里的一个酱油坊，门面就很有些古色，进去地方不大，确是用最古老的方式酿制酱油，仿佛一下穿越到了过去。向这些依旧坚持老祖宗酿造方式的老匠人致敬！

酱很香，主要是我自己不是很喜欢，没有买。

游埠古镇里免费参观的景点，古法酿造酱油，院子里很多大缸，小朋友参观学习了解酱油酿造过程，有酱油和黄豆酱卖，小酱油15一瓶

免费开放的一个酱坊。其实游埠古镇很小很小的，就几段小街合围而成。和老公转悠到这边，老板夫妻正在忙着包装和发货。他们的酱坊有淘宝店。跟老板夫妻闲聊了几句，顺便买了他们自酿的酱油和醋，准备拿回家尝尝看，是不是小时候的那种味道。

自古开门七件事，柴米油盐酱醋茶，深巷中的酱坊是游埠具有代表性的建筑。光绪三十年（1904年），方裕美与方裕宝姐弟俩在游埠后街开设方豫丰酱坊，兼营酒坊。民国二年（1913年），获由两浙盐运使司颁发“官酱园”司烙印牌一块。民国十五年（1926年）为加酿精制三伏太油，酱酒两坊分开，酱坊设于现厂址。1929年获首届西湖博览会优等奖，可谓是“酱中精品”了。1939年获得了巴拿马—太平洋万国博览会金奖，与金华火腿、金华酒齐名，声名远播。酱油车间于1951年12月由兰溪县人民政府接管源茂、方豫丰两家酱园，组成地方国营游埠酱园，1954年改称游埠酱油厂。1956年并入兰溪酱油厂，游埠设车间。1985年7月酒厂和酱油厂合称为兰溪市酿造厂，直至1994年4月乡镇企业转制，从此该厂成了我们现在看到的私人企业。可能由于不是小长假，加上疫情防控期间，在今年的3月6日，来往的人几乎没有，坊内没有陈列或体验活动，主要是进门看下摆满酱缸的院子。酱坊始终严格遵守祖传古法酿造的手工技艺，过程精细复杂，就连选料、用具也十分讲究，没有任何添加剂。只以黄豆、小麦粉、食用盐和饮用水为原料制作，黄豆酿造就一个鲜字，蒸煮过程要每晚进行四至五翻料，以免温度过高，造成原料“烧”坏，同时防温度过低而失去制曲效果，发酵，抽取新鲜酱油，完全靠盐保鲜，而后盖着大竹斗笠晒足365天。从一颗黄豆到一滴酱油，经过阳光暴晒使得盐度升高，一套过程下来最快也要半年。别说小抠抠，就连我都没见过这么原生态的酱油酿造方式，空气中弥漫着酱油气味是比较刺鼻，那忍俊不禁的表情包是有点重哈~这两样老招牌，现已成当地的特产代表，凡是来到游埠游玩的人，都会带点回去。最好走的时候再买，不然提着太重了，还不方便的。另外还有一小块黑板上写着不同酱油风格的价格，除了三伏太酱油，还有白酒可以打，酒缸所盛的白酒是兰溪人特别爱喝的“缸米黄”，分别是十年陈酿，三年陈酿。只奈不好酒，就没买，如果要送礼，还是应该买点，毕竟百年酿酒技术，买的就是求个地道。赶巧不巧，三伏太酱油没有了，没买到酱油不打紧，带上小抠抠打卡过就行了。2006年注册“芥子园”商标，改名为“芥子园三伏酱油”，现持有“伏天泰”商标。估计是买的人太多了，导致酱油断货，只买到现有的黄豆酱。拌面超级香，不添加任何防腐剂完全依赖盐度保鲜，所以保质期只有120天。