酸菜光饼和糖醋排骨都算福安特色，味道还ok；水煮鱼味道也还行；干锅味道还可以，偏咸了点，材质OK，虾很大，里面加的白果过了油味道很香；炒方便面也是喜闻乐见，小满足，适合一小桌热热闹闹地吃，建议早点去，或者提前预定包厢，还挺多人的～

真的是非常美味！离开就又想吃了！干锅真的在福安没有对手，鸡翅锅和三拼锅都很好吃，加了大虾真的又大又新鲜，椒盐花菜和糖醋鸡爪还行，中规中矩，不过锅的配菜都差不多，点的时候其实点一锅额外加料就行了，不然配菜太多重复也吃不完。或者店家改进一下换换配菜。真的很火爆晚到一点就要排队了。

泡椒田鸡绝对是味蕾的惊喜担当，田鸡肉质鲜嫩弹牙，泡椒的酸辣彻底渗透肌理，搭配脆爽的莴笋或木耳，一口下去酸辣直冲脑门，额头微微冒汗却停不下筷子，尤其汤汁拌饭堪称一绝。香辣蟹则展现了浓烈的江湖气息，蟹壳被炸得酥脆，裹满红亮呛辣的酱汁，掰开蟹钳便能见到雪白的蟹肉，麻辣中透着一丝回甘，连指尖的酱汁都忍不住嗦干净。小龙虾自然是夏夜主角，红艳艳的虾身浸在秘制辣油里，虾黄饱满、虾肉Q弹，剥壳时汁水四溅的场面充满仪式感，搭配冰啤酒根本抵挡不住。这三道菜如同火辣交响乐，嗜辣者必试，唯一缺点是吃完得猛灌三杯酸梅汤解辣！