到自贡怎么能不来一顿自贡菜，点评搜到它家是连锁店，而且收录时间长，决定一试！先说优点:环境很好，店特别大，有很多包间和雅座，私密性好，服务员服务意识很好，整体素质高，培训到位。菜品味道还不错，重点菜量不是一般的大，是巨大！巨大！菜上来时我以为到了东北饭馆，一度产生错觉！怪不得我们点了三个菜就被服务员及时制止！价格也不贵，性价比没得说[比心][比心][强]再说缺点:咱家油是不要钱吗？除了凉粉这个凉菜，炒菜那简直就是油里捞菜，虽然吃起来还好，不太油腻，但是视觉上感受不好，不知道是不是自贡菜的特点！行了，上图吧，自行感受[笑哭]

点了三个菜，分别是啤酒嫩兔、火爆三脆，还有一个爆炒乌鱼片。推荐招牌啤酒嫩兔确实不错，一个酒杯倒扣在盘里，啤酒的香味收汁儿了以后，味儿比较香比较浓，兔肉也确实蛮嫩的，入口后还有回甜。火爆三脆里的腰花感觉应该不能算脆吧，郡肝和黄喉还可以算得上。爆炒乌鱼片那个感觉没盐没味儿的，乌鱼片也不够滑嫩，整体上要比前两个菜差。服务的话，没什么服务吧，就普普通通，想坐其他好点的位置给你说没人来收拾，将就点儿坐。

[服务铃]服务：显示5：30开餐，打电话问了4：30就可以去吃了，4:30到店，陆陆续续就开始上人了，点菜上菜都很快[薄荷]环境：还不错，比较干净卫生[米饭]口味：蒸饺好吃，内陷油润润的干锅排骨虾，很入味儿干香干香的双椒兔，不是特别辣，打包那回家第二天吃非常入味儿鲫鱼属于中等水平

[米饭]口味：蛮好吃的辣得恰到好处[薄荷]环境：店大服务也不错环境很干净梵华顶楼地方也好找[糖果]性价比：东西稍微贵了一点但是盐帮菜也没见到几个便宜的就是了「香菜牛肉」口感丰富不错我挺喜欢的那个土鸡不知道为什么和我网上买的冷吃千层肚味道基本一样

这家在梵华广场三楼，餐厅面积还蛮大的，以自贡本地味道的家常菜为主。近2年来，我去过不下5次，就明显感觉，有时候菜品会普通一些，大众一些；有时候会精致一些，甚至偶尔有惊艳的感觉。我个人估计，多半还是因为价格不同所致。客观说，在价格不高的时候，他家的菜品质量也有一定保证。若想要味道更好，你就得准备多花一点钱。当然整体来说，它家的消费都不算高啦。

环境干净整洁，走进去给人的感觉就很清爽。我们点了三个菜，「黑鱼片」鱼很新鲜很闷，鲜有一点点，辣味不够，盐味不够，后面把鱼放到了三脆里头泡起吃。「玉米兔肉」主要是为小朋友点的不辣的。「三脆」味道不错，配菜很脆香。汤底拿来泡鱼，味道不错。

自贡的最后一餐，必须吃一顿当地特色，位置在商场里，对于旅游者来说，有一点不太好找，点了一些最具特色菜，全都要的微辣，但吃起来也是头层冒汗，下料都很足，每道菜盘子里的油都很多，但确实是麻辣鲜香，最好吃的还是最有特色的兔子，确实是没有一只活着的兔子能走出自贡

带孩子到自贡看灯会参观燊海井，那必须要炫一顿本地盐帮菜咯。不想去网红店打挤，酒店前台给我们推荐了就近的168，说本地人常去的。[米饭]口味：口味还不错，不算非常辣，适合我们清淡口，点了几个网友推荐菜，爆炒乌鱼片还不错，很嫩很香，玉米兔肉孩子很喜欢鲜甜可口，糖醋莲白属于正常发挥，唯一就是火爆三脆有点失望，既然是特色菜那就要做到完美撒，连基本的腰膻味都没避免，另外两脆还行，火爆三脆就是毛多肉少吃个味道。[薄荷]环境：挺不错的，包间还坐的挺满的，过年聚餐人挺多。[服务铃]服务：去的时候是7点左右吧，大厅没有坐满，服务员也不是忙不过来那种，不知道是什么原因，我们几个大活人站在他们收银台正前方，没有一个服务员注意到并迎接我们，反而是我们自己主动找他们问可以安排一下不[笑哭]上菜速度还是很快，服务差了点。[糖果]性价比：菜份量还是大，我们三大一小不到200，还可以。

自贡市区里面纠结了蛮久的去吃了168好多苍蝇馆子都说是网上营销做得好而已这个是老品牌感觉出品环境服务各方面更有保障。菜量都比较大我们两个人就点了三个菜味道还不错的火爆兔肚啤酒兔肉和一个青菜这个特色啤酒兔我还蛮喜欢的不是很辣蛮香也蛮嫩

[薄荷]环境：本地朋友推荐的，地方很大，有小卡桌，也有大圆桌。大圆桌的地方可以摆个十桌宴席，有点闹腾。卡桌这边安静很多。[米饭]口味：鲜锅兔、鱼蛋，这两锅特别好吃！兔肉和鱼蛋特别够味儿，鲜辣鲜辣的。配菜里面笋和仔姜很下饭。分量方面，几个菜分量都足，干饭可以干好几碗[点赞]总得来说，这家真的好吃，不亏是川菜天花板盐帮菜[惊叹]