藏在巷子里的红房子。偶然路过，却惊艳到了我在蔚蓝国际的边上，一个毫不起眼的红房子，路过的时候蛮进去看看，味道一绝。「炒米粉」太好吃了！一份💰15，很入味，完全不亚于大饭店。「煮面」我不知道他们家的汤面的汁是怎么调的，就让人有一种喝下去就停不下来的感觉，但是加的料其实不多，主要是小河虾，一点点肉丝调味。「药膳猪脚」药膳应该是这家的招牌了，炖罐的形式，滋补第一名。很多人都会点，大概都是滋补的东西，价位不便宜，但是药味真的真的太浓了，我无法忍受，没吃完。如果不喜欢中药味的小伙伴，真心不建议。据说他们家的拌面很不错，下次我再来试试。

5年前经朋友介绍，经常在这家吃福安药膳炖罐，猪肚汤、小肠汤、猪脚汤、拌面、拌扁肉这些，都是我必点的。这两年来得比较少，但对他们家的口味一直有惦念。昨晚和老婆俩人过来吃，发现他们的做法和味道，几乎还如此前一般的好吃。「药膳牛排」是昨晚觉得最好喝的汤。药膳的滋味浓郁，牛肉口感适中，但唯独缺少一点“牛肉味”。综合来说性价比还挺好。「拌扁肉」还是一如既往的好吃，调味香醇，再放点醋和辣酱，一口接一口停不下来。「拌空心菜」空心菜非常的嫩，不是那种刚断生的脆爽感，但可以用“鲜嫩”来形容，这个“鲜”是新鲜的鲜，想必选的食材本身就很棒。调味也好，猪油和蒜末搭配味道正好。这道空心菜后来我又加点了一盘，依然好吃。「药膳猪脚」汤是草药味，猪脚用的都是圈子，外皮Q弹，肉筋十分有嚼头，但不至于塞牙。只是多少有点不够入味。「养肝草筒骨」相对一般，滋味不突出，筒骨的瘦肉比较柴。晚上跟店员大姐聊了两句，她在这里工作了好几年，说老板平时都在老家自己做面条，因为感觉福州的面条不好吃，所以都自己做。我估计老板是搞了个面条小工厂吧。总体来说，这家福安药膳炖罐我觉得相当不错，有亮点的食物，性价比也好，口味多少年都没变，这两年店铺装修了一些，感觉卫生条件也比从前好点，而且老板听起来是一个对美食有追求的人。对一家小吃店来说，这些条件加起来，就足够了，不需要有太多要求。