太原当地的滴滴司机安利的这家头脑和烧麦必须莱尝尝[米饭]口味：不得不说这个头脑如果吃法不正确确实感觉第一口不好吃就和吃老北京酸豆汁一样老板回每一桌告诉你吃法一口韭菜一口头脑鲜美啊里面大块的羊肉烧麦是真好吃吃完一份又点了一份[薄荷]环境：干净整洁[服务铃]服务：老板服务热情[糖果]性价比：价格不贵烧麦15两个头脑25一碗很实惠

由于网上的推荐和介绍。家庭旅游观光特意来到太原这家传承久远的老店。特别想尝试【头脑】这道极具特色的菜品。一种汤糊状药膳，主料包括羊肉、黄芪、山药、莲藕等等八种食材和酒糟。初入口时，药味有点重，但是配上腌韭菜之后，口感会慢慢变得容易接受。烧卖不错，没有羊肉的膻味，好评。

来到了太原，就先从清和元吃起吧。都说头脑难以接受，那就来挑战一下，入眼就是图4那样，一碗糊糊，里面有大块羊肉、山药块、藕片，吃着是没有任何咸淡味的，可以搭配一点咸韭菜吃，除了食材的本味还有少许黄酒的味道，个人感觉还是很好接受的，而且是非常健康营养的。羊肉烧麦，馅儿料足实，油亮亮的，非常鲜香，没有任何膻味，彻底消除了我对羊肉馅的抵触。葱爆羊肉，食材真的好新鲜，羊肉又鲜又嫩，葱白嫩甜不辣，好吃。店员服务也挺好，有耐心又服务到位。店面环境不错，干净明亮。