一路从云南到西昌，一路都在吃这个粉儿，吃米粉儿，吃的发吐到了西昌，又收到这家牛肉粉儿来尝了一下，体验了一下耶，和云南的完全不一样，哎，感觉又是一个呃，感觉了很新鲜，味道也很好。就是川味儿的这种做法了，我就不像云南的那种做法了，天气也好，环境的话谈不上，但是呢呃整体的感觉就是一个吃味道的地方，不错，不错。

当地人都爱来的一家社区米线店，尽管是中午，也挤满了人。西昌的米线一般是需要自己搭配调料的，店家会提供很多种，例如香菜、葱花、芹菜，还有薄荷叶、泡菜丁、泡椒、豆芽等，辣椒油也是按个人情况自行添加。刚煮好的就只是一碗带浓汤的白色米线，其他的调料和配菜全靠自己发挥，太适合个人diy了，每个人都能吃到一碗独属于自己口味的米线～

🦊🦊🦊有人曾说世界上最治愈的东西，一是美景，二是美食，在西昌，恰好两样都有，一日之计在于晨，西昌人的早餐往往从一碗米粉开始。牛羊杂粉，红烧牛肉粉等等，开家温暖的小店，遇见温暖的你，就是这亲暖暖的话语让人倍感舒适的燃味牛肉粉店，是我们今天寻味四川寻找当地特色美食发现的米粉店。踏踏实实做人，认认真真做粉是老板开店的初衷。从第一家店开业至今已有6家直营店。从清晨起，店里这一大锅飘着香气的牛肉汤香就吸引着来往的路人。店里的牛肉都是选用高原土黄牛肉，每天现宰后送到店上，每天凌晨三点只为一口好汤，这里的汤也是牛肉粉的灵魂，只用牛骨和牛油熬足8个小时，汤底浓白鲜美，店里的生烫牛肉粉，红烧牛肉粉，泡椒牛肉粉和清炖牛肉粉，真真是每一样都经典好吃。特别是这里的臊子种类绝对能满足你“挑剔”的胃口，臊子真材实料，小葱，香菜，小米辣，泡菜，泡儿菜，水腌菜，泡青菜，秋白椒等10多种的调料，任君DIY。这里的米粉是细米粉，下锅烫煮10多秒就可以起锅，入口劲道Q弹，软糯可口，有米香味儿。泡菜和各色调料再加上米粉碰撞出的就是“西昌味道”。温暖的小店，只为遇见温暖的你，西昌燃味牛肉粉等你来！

[糖果]性价比：首先想先提一下性价比，因为来到这座城市，大家都会选择排名第一的网红牛肉粉，但这一家是更多本地人选择打卡吃饭的地方，中午1:00就关门，不在营业了[米饭]口味：特别喜欢他们的各种辣椒，如果可以的话一定要多买些豆芽，放进去真好吃，最后别忘了把羊汤给喝掉

味道咋样现在还不知道，点了餐吃牛肉粉等了快20分钟都还没有来。进去一看，那口锅在煮面，面煮好了才能煮粉，所以人家比我们晚来的点面的人早早的吃上了。为了图快吃粉的一群人，瓜兮兮的等半天，气死人了，垃圾！！！！

店铺不算太大，但整体明亮干净味道可以，食材新鲜上菜速度也可以第一次这样子吃薄荷，觉得还挺新鲜哈哈[色]整体还不错的一次用餐体验汤也是鲜美的[糖果]性价比：可以的

不要再去吃网红店了，本地人私藏的一家宝藏米粉店，他们家的门头很小，去了几次才搞清楚他们家到底叫什么名字，对外宣称的就是“西昌第二好吃的牛肉粉”，谦虚且留有余地。米粉口味真的没话说，除了米粉还可以吃饭，强烈推荐生烫，但是价格确实偏贵，一碗粉在15元以上（加粉加哨子都是需要另外支付15的，个人觉得有一点点坑）。环境就不要太在意了，好吃的店都在市井，还有就是基本没啥服务，服务员偶尔会上错菜，自己需要注意一下

哈哈哈本来只想给四分的看到评分都给这么低我帮你拉一拉真的很不错呢是当地的朋友推荐的我们两个都吃的干干净净搂到一根粉都没剩五星好评啦要让服务员小姐姐帮你们打调料（但是要人家没那么忙的时候）哇瞬间比自己打的调料好吃卤蛋卤蛋也要吃真的很入味呢好想成都也开一家不错的祝生意兴隆哟就是可以让服务员小姐姐稍微态度好一点表情好一点哈哈哈

一般般，匆匆忙忙整一碗粉，回重庆了，牛肉没有几坨，米粉很细。

环境干净味道还很地道感觉是多年的老味道都吃第三次了还是觉得惊艳