和女朋友来吃的，中午提前约的老板，说推荐现烤的三文鱼立马就要了份定食，三文鱼烤的真的一级棒，最好吃的是三文鱼皮，搭配的米饭感觉干吃都很好吃，鹅肝寿司真的又嫩又滑，很喜欢了，店面不大，只有一张方桌和几个吧台，但口味一流的，

比较小众的日式深夜食堂，老板一个人经营，菜品很新鲜，三文鱼厚切很大块，对得起十几块一片，面也超大份，酒喝多了，这里是一家不错的垫肚子的地方，就是客单价比较高，屌丝就不要想了。三文鱼都不用挪威的，直接用的丹麦皇冠的，就是这么有底气！

**外观**：寿司的外观是其吸引食客的第一要素。每一块寿司都像是一件艺术品，从色彩搭配到形状设计，都透露出厨师的匠心独运。新鲜的鱼片、色彩缤纷的蔬菜和精致的米饭团，共同构成了一幅令人赏心悦目的画面。**食材**：寿司的食材选择非常讲究，新鲜的海产是制作寿司的关键。从深海鱼类到季节性的海鲜，每一种食材都需要在最佳状态下被使用，以保证寿司的鲜美。**口感**：寿司的口感多样，既有米饭的软糯，也有海鲜的鲜嫩。醋饭的酸甜与海鲜的鲜美相结合，带来了丰富的味觉体验。一些寿司还会加入芥末或姜片，增加了口感的层次和复杂度。**味道**：寿司的味道清新而不失深度，醋饭的酸甜、海鲜的鲜美、酱油的咸香，这些味道在口中交织，形成了一种难以言喻的和谐。每一口都是对味觉的一次全新探索。**制作工艺**：寿司的制作工艺精湛，从米饭的煮制、醋拌，到鱼片的切割、摆放，每一个步骤都需要精确的控制和多年的经验积累。好的寿司不仅仅是食材的简单组合，更是厨师技艺的展现。**文化体验**：品尝寿司不仅是一次味觉的享受，更是一次文化的体验。寿司背后蕴含的日本饮食文化和哲学，让人在享受美食的同时，也能对异国文化有更深的理解和欣赏。**总体评价**：寿司是一道集视觉、味觉、触觉于一体的美食。它不仅仅是一种食物，更是一种艺术和文化的体现。无论是在专业的寿司店，还是在家中自己动手制作，寿司都能给人带来愉悦和满足。如果你还没有尝试过寿司，强烈推荐你找机会品尝，体验这份来自东方的精致美味。

我跟儿子一次散步到此，无意中挖掘出来的一家深夜食堂。主理人师从上海日料店的一位日本厨师。不管他学得如何，我们更加看中的是他的食材新鲜，为人正直，所以经常会去关顾。儿子每一次回到南通，跟同学聚会必打卡地！

非常好吃深夜还开着的一家，老板人非常好非常不错，生意也很好，还怕我们点多提醒我们，三文鱼口感非常nice，鹅肝饭和鹅肝手握也很牛，朋友推荐来的经常来打卡，外卖价格贵他提醒我们到店来吃口感更好总之非常不错的小店。

🍣一家精致的小店，位置不多，就餐高峰期需要预约，这里的每道菜品都是一件艺术品。我最爱的是手握寿司，新鲜的口感细腻，带着一丝清甜，与米饭的香糯完美结合。

真的！好吃！

半夜饿了，想到这家店，怎么都不会出错。他家的鳗鱼饭炸猪排一绝啊，寿司也超棒，不过这次晚上想吃肉点的都是肉。温馨的小店给你不一样的味蕾体验

在南通参加婚宴，酒店楼下的一家居酒屋，当时小雨微凉，就想找一家日料小店钻进去啦。话说南通可能是历史地理条件或商贸口岸来往的关系，日料就该真的很不错。当时小店里除了我们，还有两位日本大叔和小哥哥在就餐。我们随意点了几道菜为晚宴垫了下肚子，两人都觉得好评满满哈哈哈哈[调皮]值得打卡哦[调皮]但好像我们去的这家店是最新开的，名字不一样的说[坏笑]

店铺在段家坝那边，店铺小小的，但是里面装修风格就很棒哟～[薄荷]环境:一进门有一面很大的樱花墙，店里很干净，是深夜食堂那种日式小餐厅的样子，很棒丫章鱼应该是从冰箱拿出来的，还是比较凉的，酱汁很浓厚，对象说很好吃……鳗鱼手握也不错，好大一块鳗鱼丫，来自鳗鱼爱好者强烈的支持……总的来说，挺不错的，店里很温馨……