时间:2025-10-20 作者:xino 来源:信息网 阅读:201000+
所在地址:四川省乐山市市中区海棠街道演武街180号 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:闵老五关帝庙排骨面(锦欣苑店)是乐山市信息网分类的信息, 地址在四川省乐山市市中区海棠街道演武街180号, 所属市中区区号是511102.
准确位置是在靠近海棠街道内
距离12.2米的演武华庭
距离5.2米的演武街西
距离5.6米的演武街178号
距离52.4米的演武街/横穿街(路口)南
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准确位置是在靠近海棠街道内
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距离52.4米的演武街/横穿街(路口)南
热门评论
实实在在吃了二十年的排骨面二十年前,父母和我从镇上搬到了这条街,小区门口的路面还没有平整,是一半一半柏油一半土路。当时这家面还在不平整的坡面之下的平房中,那时候乐山的面价是两块五二两,唯独这家是三块五二两,所凭借的就是他的排骨了后来和妻子恋爱,第一次带她来乐山的时候,那时我还没有告诉父母已经有了对象,我们就背着家人在楼底下吃了这碗面,那时候我已经二十五六岁,不如小时候口味重,遍觉得这个面口味有点咸了,后来还听说这家面已经不是乐山最有名的排骨面,心里也很疑惑——不就是酥肉排骨嘛现在每次回家早饭不知道吃什么的时候还是会下楼来点二两排骨面,虽然还是觉得有点咸了,但随着年岁的增长,对少年和家乡的记忆却越来越淡了。
现在看到仍然会流口水的程度[笑哭]太好次了。[米饭]口味:绝绝子,出生在爱吃面的重庆,也不妨碍我对这家进行5分➕的好评,浇头都香而不腻,招牌排骨面清淡鲜香,肉都是较好的排骨。[薄荷]环境:店面也不小的,有很多张桌子,门口也有摆桌子可以就餐。[服务铃]服务:正常阿姨的服务水平。[糖果]性价比:高,好吃,选择多,可以点一两。
从来没吃过关帝庙最老版本的排骨面,路过看到招牌进来顺便干一碗。老板娘也热情,找座点好面十分钟就端上来了。「排骨面」乐山传统排骨面味型以咸鲜复合为主,腌制裹粉的排骨炸至半透,再长时间炖煮出浓郁的高汤打底,鲜面下锅挑起加上葱花的清香,油而不腻鲜而不咸。但端给我的这一碗不管汤底还是面条本身的质地在我这里都差了意思。汤底偏淡面条完全没有劲道的口感。「绍子面」也是缺乏乐山独特的芽菜油香。好在排骨面里还有两大坨扎实的排骨,让我吃出了这确实是老派味道,要不然我都以为牌子挂的是假的。做总结!作为可能是乐山排骨面老正统之一的传承店,这次的表现着实让我有些失望。总感觉从儿时就听说的老店不应如此。可能是师傅发挥失常?也或许是我当时已经饭饱,准备下次回乐山路过品尝后再来评价,可能更加真实公正。70