猫老师湛江游—打卡雷州爆多人的老字号去完三元塔顺路来这里吃了个饭，口味不错，但很容易点多，阿姨也不会告诉你就一直问你要不要加这个要不要加那个，所以自己做好判断，千万别点多了「牛腩」牛腩不错，好嚼不塞牙，但是别点太多，切开就很多了「牛杂」牛肠千万别点，硬，根本嚼不动。其他的还行，一样可以来一点点「生菜」烫生菜，必点啊！很爽脆，配点秘制豆瓣酱绝了！「哈喽饭」挺特别的，就像是粽子叶的味道最值得提的还是牛肉汤，我一个人能喝五碗！清润可口！[薄荷]环境：停车路边有很多停车位，一般不怕没位置

[薄荷]环境：老式大排档，有两个铺面的座位。路边可以停汽车、共享电车。[服务铃]服务：店家做生意有点宰客行为了。身为游客第一次来，按108元一斤称，大致选了几样牛杂，因搞不清楚分量，让老板按2人份酌情来切。看成品时，才知道切出的份量可以3.4个人吃。看了隔壁桌本地人才知道，我们的分量很多，吃撑了都还剩下很多，为了生意卖过量。[米饭]口味：「牛腩」可以白切、也可以做汤。牛腩、牛杂新鲜。汤很清甜，放了凉薯，酸菜（不是很酸，发酵味不重）等等。「牛骨仔」没什么肉也是一碗汤，如果有点汤牛杂了，不建议在多点这个了。「青菜豆芽」韭菜、生菜、豆芽、茼蒿汇成一碟，味道还不错。「哈喽饭」一开始以为是海苔饭，查了才知道是假蒌叶捣碎，放油盐煮的饭。湛江假蒌味没有广西假蒌味那么明显，以为是海苔也正常。个人觉得这个饭吃的是当地特色，味道一般。蘸料是黄豆酱甜咸口味。

牛腩和各类部位都是按斤现切现称的，单价也不算便宜，切好后放汤里滚一下就上桌啦。店面虽然不是很亮，但其实还算干净。[米饭]亮点：牛肉清汤把常见的白萝卜替换成了沙葛，更凸显了清甜的味道，连喝好几碗也不会口渴[嘘]缺点：汤里配的酸菜一般，没什么味道且干涩。牛腩煮得够透，有嚼劲不塞牙，但细品还是能吃出一点点腥味，得靠蘸料才能压下去。饭是蛤蒌饭，蛤蒌叶放得少了些，香味偏淡。路过的话可以进来尝尝，特地过来吃一顿可能会有点失望

打卡老字号牛腩店，消费实惠，肉大块且量足。可以自选牛部位组成一锅汤，这里主打的就是汤饭，一锅肉汤，一碗加娄叶饭（一种叶子打碎和米一起制成），一碟烫青菜。嘎嘎香，吃得很舒服😌，汤很清很甜，没有重油的感觉～牛腩炖得刚刚好，软糯不失嚼劲，综合评分：值得吃[评友][打call]

老板娘和员工都十分热情，帮忙指挥停车，有应必求速度快。看到是老店就前来一试。在切肉处排队，告知员工几人用餐，就帮忙评估分量，牛骨肉比较少，牛杂很好吃，原汁原味搭配黄豆酱。米饭也很有特色加了夹娄叶，一股淡淡的香料味，吃不惯的和老板要白米饭即可。烫菜种类多，根据喜好选择即可。关键是价格太美丽！

米饭很有特色，拌得好像是海苔。牛肚牛腩很好吃，有味分量足，蘸碟里加点辣椒蘸肉太下饭，汤里很多甜甜的一块块的，吃起来很像梨子。牛肉汤清淡好喝，炫了一碗又一碗。素菜应该是这里的特色，调味料给得不重，但是很有味。

雷州的老字号牛腩店，这边一条街都是吃牛腩的，阿姨还会主动帮你指挥停车。90一斤的熟牛腩，自己挑选部位，让老板切。牛腩是用高压锅压过的，厚切但实际上吃起来还是比较软的，尤其是牛蹄筋很软烂。煮牛腩的汤底应该是骨汤，口味鲜甜，让人喝了一碗又接一碗。汤里还配着一种类似于萝卜口感的甜薯，风味特别。配上蛤蒌饭和黄豆酱，这就是地道雷州风味。

牛腩牛杂选料都不错，但口感太硬，部分难嚼，可以改良。选料称重后会加汤煮好上桌，搭配芋头饭，可以点个青菜，牛肉蘸酱是黄豆酱。如牛腩牛杂再绵烂些、再加点咸味提香、可选不下汤直接加热切片上盘蘸酱吃，那牛味就更足更香了。但这是个人想法，未必雷州人喜欢

湛江饮食偏向广西各种粉各种面这家牛肉网评不错特意跑过来吃一次门口就是路边停车牛骨和牛杂分着卖牛仔骨80一斤被坑几乎没肉牛杂加牛腩还是不错肉汤清香透亮肉和杂不显但是入味加点酸豆角辣酱酱拌米饭很香味道不错价格不便宜可以一试

真的一定要点评，不能错过值得二刷。服务真的赢了大部分餐饮店，单靠服务已经值得打卡的老字号，听老板说已经是第二代传承人了。「牛腩」必点，不多说。那个牛骨汤我直接喝完了，你说正不正[调皮]