这边的拌肝脾，感觉就是福州的拌罗汉肉「拌粿条」葱油猪油酱油加一点儿味精挑了个酱汁，粿条爽滑不会烂口感不错，葱花撒一下食欲就上来了「拌花肠」点了份拌肝脾和花肠的拼，煮之前半盘，上来省一点儿，生熟缩水真不一样。口味不错，一个韧一个脆弹，酱油水的酱汁调味简单但有油香

落地泰宁选择的第一顿，粿条点了骨汤和干拌两种，干拌的味道更重更香一些，粿条是和肠粉蛮类似的，就是更厚实一些，不是很吸味，活肉是有点甜口的酱汁，拌鸭血很嫩，是带点卤汤的个人最喜欢的是鸭血，还有拌小肠还是猪杂什么的品种还是很多的，作为主食或者夜宵小吃都还不错

民主街美食超多！！每一家都想吃，一到饭点，饭香味扑鼻而来，食欲满满哈哈哈哈。这家永安粿条生意不错，昨天来的时候满座，今天特地再来一次。价格很平民，种类也多。粿条汤的拌的都很不错，分量也多。小肠汤特别好喝！！