保定湘菜优秀的餐厅不多，不是味道改良多就是食材太依赖当地。这家味道比较正宗，偏土菜一些，让我这种不喜欢吃辣椒的也可以接受。辣椒炒肉不愧是招牌，黑猪肉油脂偏多搭配干香的辣椒很下饭。最让我惊喜的菜其实是腊排骨，腊排骨微微烟熏味很是诱人，挑的位置也好在软嫩的前提下不腻，实在是好吃。其他的菜味道中规中矩，费大厨水平。

[米饭]口味：苗子佬的湘菜真的太地道了！招牌剁椒鱼头鲜辣过瘾，鱼肉嫩滑入味，配上手工面吸满汤汁绝了！小炒黄牛肉火候十足，香辣下饭，每道菜都透着湖南的烟火气。[薄荷]环境：环境是复古农家风，竹椅土灶超有感觉~服务热情周到，上菜速度也快。[糖果]性价比：人均60-80元，性价比超高，辣度还可以根据口味调整。爱吃湘菜的小伙伴一定要试试，香辣过瘾，吃完直呼“韵味”！

想吃小炒黄牛肉的但是居然告知已经卖完了，我一看时间才七点四十五，下回备菜可以多准备一点，酸辣鸡杂挺辣的，酸豆角和黄泡椒都很够味，建议小米辣可以少放一点，外婆菜鸡蛋我感觉也是鸡蛋是不是太碎了，要不然就是太少了，就只看到一点鸡蛋边边的样子，这道菜上的太晚了已经超时了，上来的时候我已经吃饱了都，一开始上的话拌饭吃应该会挺不错的，辣椒炒肉一如既往的美味。而且感觉这家店的炒法更优秀一点呢，反正就是炒出来特别香，要更香一点，我在想是不是猪油放的多一点呢，白色的那个木耳也很多，好吃！要了一小份皮蛋汤也超时了，感觉之前喝的要胡椒味嘛多一点，就是有点酸酸辣辣的，但是这回没有那么突出，而且芡有点薄，喝到后边整体的汤已经有点稀了，比较水，我还是喜欢那种口感厚一点的汤，鸡蛋和皮蛋都量不少，喜欢这个热乎乎的汤！店里人没有很多，所以不算吵闹，但是建议音乐可以放点轻缓一点的，小声一点的，放的dj类比较多，如果说话的话就有点听不清了，环境还是挺好的，地下的原因感觉就有点闷闷的，但整体都挺干净的，下回还来吃