位置非常好找，在沿边门面的二楼，从上楼梯开始就能感受到卫生搞的很干净，给人眼前一亮的感觉，是我吃过这么多同价位餐厅里卫生搞得最干净的。菜的份量都很足，我们家三个人点四个菜，根本吃不完，最后打包了。冲着肥肠来的，吃下来对我来说口味有点重了，「盐炸牛肉」给人惊喜，很适合下酒，炸过但是不干不柴有点东西，是会再去的店。

比较好找的位置，上二楼。大厅有很多桌子，下午5点到，第二桌[笑脸]，2个人，点了三个菜，最后一酸菜肉末剩了一半，米饭吃了三四碗[尴尬]，其他两个菜都吃完，米饭还不错，不是南方的籼米。肥肠脆，偶尔有不好嚼烂的，里面的拆骨肉软烂，盐炸牛肉，非常酥烂，进味。之前怕辣的吃不了，又想尝到原汁原味的味道，没有特别要求减辣，结果，每个菜辣度都能接受，嚼到酸菜肉末里的小星星辣椒，挑不出来，感觉有点太辣。其他两个菜辣椒都是比较大块的，怕辣人的福气[呲牙][呲牙][呲牙]米饭在保温桶里，第一次来的都找不到[呲牙]

落地长沙第一顿“拖家带口”的去干饭了[薄荷]环境：意外震惊了台湾友人没想到我选了这么破的店男朋友说这么破还开着一定好吃[尴尬][尴尬][尴尬][服务铃]服务：没有服务但是阿姨会来翻大肠怕焦掉话说都这个价格了要什么服务！「干锅肥肠」招牌必点越煮越香越煮越咸需要加点菜稀释一下大厂没有异味里面还有牛肉不错「盐炸牛肉」这个分量真的太足了太太太实在了「美味鸡爪」很软糯很好吃😋「酸包菜肉沫」下饭神器一啥包菜可以下一碗饭「鲊辣椒糊小鱼」接受无能没敢吃

大厅桌子在一个房间里面，蛮热闹的。有空调。菜味道还不错，服务蛮热情，会面带笑容，让人心里很舒服。「干锅肥肠」「酸包菜肉沫」肥肠味道还不错，豆芽和酸菜下在里面蛮好吃的。酸包菜肉沫很下饭！！！连吃三碗米饭！西红柿蛋汤好喝，解腻。下次还会带朋友一起来的。

大众点评网上寻到了这家必吃榜中的“张氏父子常德肠子馆”，开车定位而来，招牌不太显眼，大家可将车入大门停院子从后门进店更方便。「干锅肥肠」招牌的魅力，肠子鲜香爽口，入口很软糯但又富有嚼头，还配有豆芽菜[强]「麻辣牛肉」牛肉厚实入味，香浓醇厚；红烧鲫鱼🐟难得的是个头大，虽有骨亦可分食，口味上乘，整体感觉菜品非常适合下饭，值得推荐！

【标题】2023湖游记｜舌战长沙9️⃣：常德的肥肠也不错长沙最后一餐，选择了这家必吃榜「张氏父子常德肠子馆(红星店)」，吃完向着凤凰出发！之所以选择这家，无他，我是肥肠的狂热爱好者。[调皮]这个品牌在长沙分店众多，红星路这家是总店，长沙必吃榜榜上有名；店铺在长沙有二十多年历史，之前开在八一桥，有十多年，搬至现址有八九年。二十多年前，这个品牌还在常德，从常德来到了长沙。——🏠🏠环境——步梯直上二楼，大厅相当巨大，棕木色顶棚、墙、柱、地板、桌椅，色调统一；装修很一般，看上去就是个巨大的普通中餐馆。——🥗🥗口味——143团了个套餐，加20升级肥肠份量，加点一个汤。「干锅肥肠」（推荐指数：⭐⭐⭐⭐）肥肠与青椒的组合，要加酸菜；和四川一些肥肠老店不一样的是，这家肥肠清洗得非常干净，没有四川那种刻意留白的脏器气味；而且肥肠色泽泛白，与辣椒的青色形成色差，青青白白挺好看；既然没有脏器气味，那么主要体验的就是肥肠的柔韧口感，说实话，很不错，肠子那种韧劲儿很足，耐嚼；看到满锅青椒，别以为很辣，其实辣度不算太高，加入的酸菜起提鲜作用，鲜辣可口、满嘴柔韧；最后加入豆芽，用青椒肥肠掩盖，煮熟入味了也很好吃，下饭。「盐炸牛肉」（推荐指数：⭐⭐⭐✨）有点儿四川火边子牛肉的模样，除了牛肉量小，没啥毛病；牛肉提前炸过，口感很酥，牛肉味并不浓郁，主要体验那种酥炸的口感；红椒很多，有点自贡菜那种满盆辣椒里找肉的感觉。「煎蛋」（推荐指数：⭐⭐⭐⭐）香葱煎蛋虽然没有我喜欢的椿芽煎蛋气味那么特别，也还不错，煎蛋较嫩，不油腻。「手撕包菜」（推荐指数：⭐⭐⭐⭐）手撕包菜加了油渣增香，略油，锅气很足，好吃下饭。「苋菜皮蛋汤」（推荐指数：⭐⭐⭐⭐）加点的一道汤。小时候特别喜欢苋菜，倒不是有多好吃，看着苋菜的汁水将米饭也染成水红色，会觉得特别神奇；皮蛋熬得比较烂，将汤头熬白，配上水红的苋菜汁，色泽很特别；刚吃完肥肠，来两碗皮蛋苋菜汤，清口清胃，还是很舒服。——👨‍🍳👨‍🍳服务——很热情但不灵活，店内服务员应该是分了区的，喊某个服务员大姐，并不会立马响应，而是要等我这个区的服务员回来转告，主动性弱了点。——✍️✍️心湖结语——1.一家长沙必吃榜上榜餐厅，分店众多，名气和口碑都不错；2.第一次品尝常德肥肠，还不错，不过可能是惯性问题，我还是更喜欢四川的肥肠做法，当然，这一次算是开阔了视野；3.外地肥肠爱好者到了长沙，不妨尝试，它家门前是条主干道，不太好停车，要在周边找停车位。@点小胖@点小吃@点小福@点小游@种草君@一颗胖橙@叫我时髦精@评价小助手@点评长沙小队长@点小二创作学院

图一是长沙南到这个店的公交路线发这边，希望帮得到其他人。到了长沙的第一顿午餐。说实话，一直在忍着饥饿，哈哈哈哈这个938路上特别吵，烦死了，全部在外放音乐大声聊天特别没有公共场合的素质，，为了吃肥肠就忍了[微笑][微笑][微笑]团了一个双人餐。加了一个猪蹄，一个炒四季豆。两个人吃的刚刚好，猪蹄：：：我的妈耶，真的是入味又爽口啊。跟四川的凉拌蹄花不一样，这边的口感是另一种味重又下饭。。肥肠：：：很多网友说嚼起来费劲，确实是如此，嚼得有点费力。不影响我们吃完了，哈哈哈哈哈！里面的酸菜是一绝哦！固定搭配的是豆芽，但是个人不喜欢豆芽，其实换成其他蔬菜更好吧？服务员都很热情，上菜麻利就是太热了挨着空调就好一些没有空调的地方。我一直在滴汗[微笑][微笑][微笑]桌子上微信扫码下单，下单之后直接支付，吃完直接离开。很方便，奈斯！最后，感谢XHS网友推荐的这家店！！

今天去了久闻不如一见的肠子馆。首先，值得肯定的是它们家的肠子处理的比较干净，里面的油去的比较干净，脏器味没那么重，是我喜欢的味道。但是来了，鸡精味精味很重很鲜，吃了之后要狂喝水。那个粉皮也不够软，感觉是那种胶特别多的，最后竟然是丝瓜我们吃的最多[拔草][拔草][拔草]

能开这么多年的老店肯定有过人之处店铺在二楼，是不起眼的那种街边小店肥肠牛肉酸菜绿豆芽，这个组合怎么可能不好吃！！！猪蹄也是没吃过的那种口味，拌起来的，非常下饭感觉刀豆可以再炒一会儿，咀嚼起来有点嘎吱嘎吱的，但是口味可以两个人点了双人团购然后又加了菜吃的饱饱！

肥肠的天花板，好吃下饭其它地方吃不到这个味多年长沙必吃榜舌尖上的中国导演陈晓卿推荐的餐厅人均70，性价比高，味道好，特下饭时间煮久了，后面有点咸，越来越咸太下饭，不自觉开启炫饭模式，2人干一桶饭爵美食微辣，味道好，肥肠处理的很干净，没有脏器味。前18分钟鲜辣咸香，肥肠软糯弹牙，搭配的筋头巴脑，肥而不腻，越嚼越香。18分钟后再加入灵魂酸菜，味道进一步升级，肥肠多了一份咸香、干香。清爽解腻。特别下饭，就这吃可以干掉一桶米饭。