第一次来保定吃旺顺金阁，不知道跟北京的旺顺阁有没有关系，都是以鱼头泡饼为推荐菜的餐厅。从菜品上来说菜的味道尚可，但是有些菜的温度却不热，尤其是鱼头泡饼，虽然盘子下面有酒精烤着，但是仍然觉得不太热，汤汁里面花椒，胡椒味很浓，但是鱼肉倒是不少。其他几个菜的味道都不错，基本上我们都是光盘吃完。

旺顺金阁开的年头儿可不短了，虽然现在吃鱼头泡饼的地儿不少，但还是喜欢旺顺金阁。自从重新装修后环境也比以前要好很多了。炖的鱼头入味儿，现烙的大饼外脆里嫩。其他菜也是可以的，毕竟开了很多年的店，品质还是有保证的。现在餐饮业很卷，都在搞活动打折或出套餐，团购真的很划算，性比价较高。吃鱼头还是旺顺金阁！

旺顺金阁位于保定竞秀区的朝阳北大街393号，七一中路与朝阳北大街交叉口路东。位置好找，店面比较大气明显。店内环境优雅舒适，菜品很多，鱼头泡饼味道相当不错，饼口感酥脆饼香味四溢，鱼头很入味。整体还算可以，就是美团的套餐券使用限制很多，还要提前一天购买才能用，鱼头上菜速度太慢。

在五四路和朝阳大街交叉口的旺顺金阁餐厅，重新装修了，看店里的环境比原来好多了，也出了两到四人餐，价格也合理。菜品种类也不少，凉菜、热菜、炖菜，他家的鱼头泡饼是主打菜，差不多每桌必点，鱼头也非常入味好吃。

位于朝阳大街与七一路交叉口东南角，里面宽敞明亮，设计大气合理，有多个小隔断，干净整洁，环境优雅，温馨舒适。最爱吃这里的鱼头泡饼，每次吃都觉得很好吃，吃不厌。其它菜也不错，色味俱佳，很有食欲。团餐很实惠，量也不小，基本不需额外点餐。

朋友选的店，门前、后院都可以停车，很方便，很安全。店面重新装修过，干净整洁，增加了高端大雅间，散座也都是卡座,环境温馨，很是高大上。价格也十分实惠，菜品丰富，味道可口，特色鱼头泡饼一直十分受欢迎，桌桌都点了这道菜，十分超预期

点的套餐，菜量很大，四个人都没吃完1⃣️鱼头煎饼：这是这家店的招牌菜，一只鱼头足有两公斤重，肉质鲜嫩，没有一丝泥土的腥味，用煎饼蘸着鲜美的汤汁，简直就是绝配！2⃣️蒜泥大刀粉皮：第一个上来的菜，很开胃爽口，本来以为和东北大拉皮一样，上来后发现一点不一样，粉皮是比较细有嚼劲的那种，很浓的蒜味，不能接受蒜味的慎点。3⃣️小炒肉荷包蛋：炒的挺香的，里面有青椒，荷包蛋，肥瘦相间的肉，但是有点辣，不能吃辣的可能接受不了。4⃣️灌汤素鸡：汤挺好喝的，里面有青菜，腊肉，豆泡，里面的配菜啥的也还可以，挺入味好吃的。5⃣️韭菜盒子：趁热吃很香很香，推荐！6⃣️炒鲜笋：无功无过吧，一般水平。环境很是优雅，即便是大厅也是卡座，私密性很好[强]

[薄荷]环境：还是在老地方，朝阳大街与七一路交口，重新装修后缩小了一半面积、旁边开了一家酒店。里面的布局也变了，有点绕。[服务铃]服务：隔间比较多，服务员不算多，难免有关注不到的时候，基本上感受不到什么服务。「鱼头」招牌鱼头泡饼，味道不错，里面有很多熟蒜，喜欢吃炖菜里熟蒜的人一定会比较喜欢。趁热吃味道不错，量也很大，凉了鱼肉口感会差一些。

装修了以后环境整体上升一个档次，一如既往的不好停车，这或许就是十字路口饭店的窘境吧！味道不错，整体还是有小惊喜的，最好吃的我觉得还是鱼头泡饼里面的饼，极品狮子头也着实让自己惊艳了一把！保定烩菜虽然不比东北，仍然具有自己的特色，整体而言味道还不错，环境超过其他一切！！

先总结：菜品可以，环境不错，适合商务和聚会。不说服务，但和其中一位国字脸服务员的交流过程，我几乎想不吃了直接就走。连续两天过来了，第一天被安排，今天带家人来一趟。团了一个，又点了三个菜和两例鸡汤。整体口味还可以，虽然稍微偏咸一点吧，鱼头泡饼是招牌菜了，鱼头个头大肉也很嫩，大量的熟蒜中和了鲜鱼头的腥，汁厚浓郁，饼也是现烙的...荷包蛋小炒肉里面用的螺丝椒，不是很辣，肉切的很薄微微辣的口，基本上炫完了；红焖羊肉颜色和火候都OK，带一点微甜，蒜苗也很软，下饭好菜了...烫干丝菜单上写的是招牌，汤底醇厚，里面火腿丝很提味品质也不错...其它三个菜也都没啥毛病，小麦南瓜沙沙甜甜的，老少皆宜。按例上的鸡汤看起来很透亮，但还是口有点重。装修好之后没来过，连续两天给我的感受就是老馆子味道有传承，但是现在人们吃的渐渐清淡了，可以适当改改。单起一段，我们到的比较早，人不多，先点菜。从这时候开始，那位服务员不给点菜，问啥就是稍等，不给撤盘，不给打包，反正就是不理我。结帐时候，把团购钱算到账单里面，当时我立刻就提出了质疑，羊肉、南瓜、秋葵、2个鸡汤和一瓶水一瓶酸奶，3个打包盒，补了282，一开始要481。价格咱吃得起，不讨论性价比，我很少评价服务，但是因为服务确实是太影响就餐体验了，我一度以为我真欠人家钱了…