「杂拌」杂拌味道还不错，量也够，三个人当一个菜吃，汤很有味道，里面酥肉多一些，感觉肚有些少，没有在博爱吃的东西丰富「特色博爱灌肠」蘸料一般，肠的味道是很淡的，主要靠蘸料，回家后用自家蘸料蘸着吃，感觉还不错，肠里有花生木耳，皮有些难嚼「素菜丸子」素丸子和花椒叶炸的都不错「素菜拼」凉菜都是现调，味道很丰富

来出差，同事说这家是本地特色，开了很多年了。菜量超级实在，盘子都巨大！「杂拌」里面有木耳豆腐笋猪皮小酥肉，看着很清淡其实挺有味儿的，白胡椒放了不少，好吃。饼➕红烧肉也好吃，肉不腻，甜甜的，腐乳做的，跟平时吃的梅干菜不一样。「土信面」贼大一碗，三个人吃一碗都行还是挺特色的，吃的很开心

《博爱杂拌王，本地特色香》这家店真的是小时候上学的时候路过都在不晃也小20年了，我看大众收录的时间才十几年，确实有年头了，他家生意一直是比较稳定的。讲讲我们这个小城地理位置，在河南中原的西北部，紧临山西，算北方，过年的时候以前喜欢炸丸子，本地的回民特色牛羊肉，喜欢搞一些所谓的炸物，炸酥肉，炸牛羊肉的玩意，还有用鸡肉搞的一些鸡脯丸等。我跟大家讲一下什么叫杂拌，这个词儿在我们北方发音“拌”字是念伴儿，是有儿化音的。它从字面上就是杂七杂八混到一起拌的意思，但实际上也确实如此，里边有各种各样的东西，荤素搭配，其实有点像东北的乱炖。有菜有肉，会放我们这边特产的丸子，属于本地特色。我们这丸子跟南方的不一样，南方的丸子全都是肉馅儿，紧致版本的狮子头，但北方丸子，也许是以前穷吃不起，主要是面为主，肉少，油炸之后容易保存，热量也高，吃起来比较顶饿，从小吃到大，之后反而吃南方的全是肉的丸子有点不习惯（有点山猪吃不了细糠的感觉，😄）。以至于有一次我看到淘宝上，看到我们河南老乡卖家在卖丸子，上面用红字写的“非本地人，勿拍，里面都是面，你们吃不惯，非要买了的话，本店不接受差评！”给我笑出猪叫。这家的味道跟其他家你说要好出多少吧，也不好说，但是还是那个经典传统味道，胜在一个回忆。

晚上到了焦作不知道吃啥，看到有特色杂拌，不过杂拌算是博爱县的特色，不过之前没吃过，就过来尝尝叭～杂拌就是把各种东西烩在一起，跟烩菜真的是一摸一样了要，除了里面有肠和皮肚比较有特色。凉菜很好吃，凉粉看起来很有食欲，炸芝麻叶味道也不错👍肠里主要是肉，花生，猪杂什么的搅在一起，味道还挺好吃

[米饭]口味：开了很久的老店。「杂拌」杂拌很经典，小酥肉是小时候的味道。小菜也很好吃，尤其是炸芝麻叶，很香，酥酥脆脆的。「土信面」面条是正常面条，博爱经典面条，里面的灵魂是松蘑，香味浓郁。[薄荷]环境：大牌档环境，价格实惠，性价比很高。

[薄荷]环境：在路边，位置很好找，木质桌椅，还有竹筒装饰的花瓶🏺，干净卫生[米饭]口味：杂拌很正宗，分量也特别大，口味也不错，挺好！！点了大份，两人迟到最后会有点腻还点了西湖牛肉羹，也是超级大份，味道也不错！[服务铃]服务：挺好[糖果]性价比：高

[米饭]口味：还可以吧[薄荷]环境：很好[服务铃]服务：很好的[糖果]性价比：一般，大份杂拌35元，小份杂拌25元，小份也没吃完，量大，口味一般

「杂拌」小份25元，一个人有点多，两个人还需要加个菜。里面有笋，小酥肉，木耳，鱿鱼丝，豆腐块，还有皮肚。味道还行。(°-°)🍜米饭一元。

味道还行，价格不算贵，可以尝一尝

来焦作玩，想吃博爱杂拌，又不想跑到博爱去，于是乎搜了这一家。不得不说焦作的餐饮太实惠了。四人才六菜一汤。168元。关键是份量还很足。给我们快撑死了。灌肠。杂拌，面条，凉粉和肘子，特别是肘子，第一次见拆开还用辣椒炒炒的，这家很推荐