从小到大，长大的地方，还第一次尝试老哈太太火锅[鼓掌][鼓掌]小店的肉质真的很不错，菜量也可以，只是不太适合我的口味，我还是比较喜欢新式火锅，喜欢肥牛海鲜酱的原因，对这次试吃的体验感一般般，推荐手切鲜羊肉，他家的羊肉串味道很好，有点小时候的味道

老哈太太涮羊肉的一些推荐菜：1.手切鲜羊肉：这是吃涮羊肉必点的菜品。手切的鲜羊肉肉质鲜嫩，纹理清晰，涮煮之后口感醇厚，能最大程度地品尝到羊肉的原汁原味。而且新鲜的羊肉没有膻味，只有浓郁的肉香，无论是蘸麻酱还是其他调料都非常美味。2.高钙羊肉：这种羊肉中带有脆骨，吃起来口感层次更加丰富。在鲜嫩的羊肉中夹杂着脆脆的软骨，既有羊肉的软嫩，又有脆骨的嚼劲，给食客带来独特的口感体验。3.羊上脑：羊上脑是羊身上肉质非常细嫩的部位，脂肪分布均匀，像大理石花纹一样。涮熟后的羊上脑肉质滑嫩，入口即化，肥而不腻，是很多人喜爱的羊肉部位。4.冻豆腐：冻豆腐是涮羊肉的经典配菜之一。经过冷冻的豆腐内部形成了许多小孔，在涮煮的过程中能够充分吸收火锅汤底的鲜味，咬一口汁水四溢，与羊肉搭配起来相得益彰。5.大白菜：大白菜清爽可口，价格实惠，是涮羊肉时不可或缺的蔬菜。它可以中和羊肉的油腻感，增加火锅的清爽度，而且大白菜煮软后带有一丝甜味，非常好吃。6.金针菇：金针菇口感爽滑，营养丰富，在火锅中涮煮后依然保持着脆嫩的口感。它能够吸收羊肉的香味和火锅汤底的味道，吃起来鲜香可口。7.粉丝：粉丝是一种非常适合涮火锅的食材，它可以吸收火锅中的汤汁，变得柔软入味。在吃完羊肉和蔬菜之后，来上一口吸满汤汁的粉丝，非常满足。8.麻酱烧饼：麻酱烧饼外皮酥脆，内部层次分明，带有浓郁的麻酱香味。吃涮羊肉的时候搭配上一个麻酱烧饼，既可以作为主食，又能在吃肉的间隙中和一下口味，缓解油腻感。

跟父母来辽阳逛逛，老爸说20年前吃过的一家火锅，没想到还在，是清真火锅，可能不是饭点，只有我们一桌，门口不太好停车，点了手切羊肉和肋扇羊肉卷，肉质还不错，蛎蝗也挺肥，唯一缺点就是肉量有点小，味道也没有很惊艳，性价比一般[拔草]