「果木烤鸭孜然」使用枣木、梨木等果木熏烤，鸭肉自带淡淡果香，烟熏味自然不呛喉，区别于普通烤鸭的油腻感，皮脆肉嫩，汁水饱满，外皮呈琥珀色，酥脆如纸；肉质紧实多汁，火候精准，保留鸭肉的鲜甜。烤制逼出多余油脂，口感清爽不腻。鸭皮咬下去‘咔嚓’一声，油脂在嘴里化开却不腻，果木香后调太诱人了。

周日晚上去也在排队，前面大概有10个人左右吧。速度还算快。刷到其他点评说看着一般，实质有点惊艳，个人其实还好吧。「果木烤鸭原味」鸭子是不肥，皮下的油并没多少，因为出炉有一会了，皮还是有一点小脆的。皮下的肉比较嫩，但无鸭味，而且鸭肉确实有点咸，吃完一直喝水。我觉得一般般，更中意广东既烧鸭烧鹅，系一次性消费。

果然好奇心会让你多一次尝试，排队很长以为四种口味差别会很大，就是撒上不同的调料，完全感受不到。鸭子偏咸，要搭配卷饼一块吃。运气不巧的是我的饼中间还是凉的[皱眉]，吃起来口感也很一般。价格上面不贵，性价比还可以，生意越好越要加强基础要求

好久没去罍街了，逛了一会，去罍家村吃点小吃，安徽各地的美食在这里基本都能吃的到，不过还是他家的果木烤鸭是排队王，我记得23年就是这个价格，18块钱半只，没想到现在还是这个价格，太良心了。来都来了，还是要排个队吃一下「果木烤鸭原味」现烤出来吃的口感最好，外皮脆脆的，现在很少能碰到了，我是干吃的，到最后有点咸了，还是得配点主食吃

[薄荷]环境：位置在罍街一个市集里面，需要走到差不多最里面的地方，周末排队人很多，大概等了20分钟拿到[米饭]口味：不愧是排队王烤鸭，皮又酥又脆，鸭肉也超级嫩，一口咬下去肉都掉下来，两个人推荐半只的量，不过吃到后面觉得有点咸

「果木烤鸭孜然」罍街里的小吃还真不少，赶上五一假期，各种排队，大概排了半个小时才买到。一定要现吃，才能感受到烤鸭的脆嫩，肉质还算挺嫩的，但吃多几块会有点腻。但跟南京的烤鸭比起来，个人还是更爱南京那种蘸着卤汁吃的烤鸭。

已经不是第一次吃“徽州果木烤鸭”了，第二次来安徽合肥，第一次是全国羽毛球比赛，比完赛来到“罍街”，感受徽州文化和烟火气息。徽州果木烤鸭在文创集市里面，里面排队最多的就是她家。服务：挺好，什么口味不忙时都会介绍。口味：鸭子很肥，带皮吃那厚厚的肥油和脆皮，吃起来很有满足感！挺好吃

进了美食广场，会不断看到好多人在吃烤鸭。我询问了正在吃的两个女孩子，她们帮我指路，我还问了好不好吃，她们说很好吃。来到摊位前，果然要排队，巧的是，我去的时候刚刚有鸭子烤完，拿到手的是热气腾腾非常香脆的。我让服务员帮我撒了椒盐粉和辣椒粉，鸭子本身也有咸鲜味。大众点评的团购周末不能用。性价比也很高，18块有半只。唯一不好的就是收银和切鸭子的是一个人，速度有点慢

[薄荷]环境：罍+村里面的铺位，晚上10点去还有很多人排队，去晚了就没了[服务铃]服务：排队比较快，服务态度好[米饭]口味：有椒盐、孜然、辣椒口味，在烤熟的鸭子上可以撒对应调料[糖果]性价比：半只鸭子18元，比较划算「果木烤鸭辣味」鸭子份量很足，不腻，肉质鲜嫩

果木烤鸭就在犁大爷粑粑旁边，拍了很长的队，外焦里嫩，没有北京烤鸭那种油亮酥脆的厚皮，焦脆程度刚刚好，里面的鸭肉也非常嫩，整体比较偏瘦，吃起来香而不腻，哪怕多吃几块也不会觉得有负担，面皮、大葱和蘸料需要单独买，可惜后面还有其他行程，天气又很热，不然就去再买一只打包回家！推荐！