大峡谷回乌必经路，来大盘鸡故里吃上一顿🐔也是很美得很，车进到沙湾后整整一条街的大盘鸡，店一家挨着一家开眼了真的是。听说这家老板黑蛋哥还是个网红，好多人慕名前来的，本来还有点抗拒，但吃过后表示，真的绝，跟其他地方的大盘鸡比完全可以秒杀。经典口味的大盘鸡比酸菜的好吃多了，当地人爱吃酸菜，我们外地的都更爱吃麻辣，葱段辣椒是真的多，但又几乎没有辣味，味道太正了，鸡肉软烂够味，土豆入口绵密，配菜也各不一样，反正都无敌好吃。风干肉上来的稍晚些，名字叫风干但肉质并不会柴和干，蛮瘦的也很软烂。虽说是只有咸香味但就是越吃越上瘾，根本停不下来。两斤牛肉就有跟大盘鸡差不多大的一盘了，桌上就这三盘，十个人愣是没吃完。最好吃的就是裤带面，一盘里面夹三根，给碳水脑袋好吃哭了，撑到十点去吃晚饭的时候还不饿。

车还在高速上，早早打电话让做好，饭店直接可以吃，据说老板抖音上有十万粉丝，他们家的大盘鸡真的很好吃，内容很丰富，小花卷，土豆，酸菜条，酸豆角，香菇等等，当然还有鸡肉，他们家是土鸡，味道很鲜美，肉质很香。老板人也特别热情，名厨制作，很好的餐饮环境。有的进来问要不要酸奶，应该是别家店的，味道不错，不放糖就更好，只可惜我没喝完，忘记了[流泪]

因为包车的司机师傅说他是这家店网红黑蛋哥的粉丝，感觉黑蛋哥人品好，自己也没去过，让大家一起去试试。大盘鸡味道还行，但是，请注意但是：1、我们车的师傅反复说我们十二个人（含三个小朋友），一个大盘鸡一个鱼再加俩素菜就够了，女老板态度很差，反复说不够，最后点了两份全家福大盘鸡，加了个肚，加了个风干牛肉，牛肉只点一公斤，女老板还说是不是要点两公斤才够，幸好坚持一公斤，最后剩了很多，新疆游第一次吃饭感觉踩坑。2、本来室内有空调，凉快一些，老板非要说室外凉快，安排在空调外机对着的位置，我们自己打开了空调扇，老板还打算搬到其他地方去，制止了才作罢。3、女老板全程黑脸，态度不要说跟成都比，与乌市比都是天差地别。黑蛋哥开始接待确实比较热情，后来没看见人没有最后的感受反馈。4、上菜奇慢，十二点我们去的时候一桌客都没上，吃完离开（没喝酒）已经两点十分了，这个时候开始大面积上客了，为后面的客人感到忧虑。5、最后说味道，大盘鸡里的土豆不错，鱼里的豆腐不错，都入味；但是大盘鸡柴，且里面的香菇是干香菇，不好吃；鱼柴；肚味道可以；风干牛肉图片展示的是干酥脆的，上上来是面皮和汤煮或者清烧出来的，味道一般。自己都没拍照，大失所望，为了发评论才找同行朋友要了张菜没上齐时的照片。因为只是一次的用餐体验，而且是主观感受，供大家参考。不过确实是明白了为什么大众点评的评价不高了。

新疆行从乌鲁木齐S101出来第一站：沙湾大盘鸡，一条街的大盘鸡，这家门口放着之前采访的视频，人也蛮多的就进来了，老板娘服务好热情，4个人点了个全家福，抖音下单168，里面除了鸡另外有土豆、香菇、面片、小花卷，另外本身有好多咸菜，咸菜有点过于咸，土豆和面片好吃，香菇一般，口味和我在家那边吃的感觉没差，还是有点失望的。

大盘鸡的分量很足，第一次来沙湾，到处都是大盘鸡，最终选择了高九妹家。味道真的很不错，里面的还放了咸菜、香菇。尤其是鸡，感觉是土鸡，味道很筋道。对了，还有里面的小卷子，太太太好吃了吧，因为小，所以在汤汁鸡泡一下很入味，值得推荐！

份量只有普通大盘鸡的三分之二，有限的鸡肉里二分之一是鸡脖子，点的香菇鸡，上来了后香菇跟少，还给加了宽粉，结果宽粉没烫好，还是硬的，鸡块很大，不入味，五一期间来的，老板娘脑子不好记不住到店顺序，一份鸡做了一小时零五分，服务态度极差，这种网红店祝你早日关门大吉！

特地来吃大盘鸡。一整条街全是。门口卖酸奶的几年了还坚守着。