鼎丰新派粤菜，十分到位，给自己一点奖赏，一点悠闲，再到鼎丰晚饭。先是前菜，再点香油杏鲍菇，吃过返寻味。另外点了葱油海蜇头，这道菜造得够葱，十分够，令整个食味再提升。海蜇头够爽，制作过水次数足够。每一次也点的，是糖醋小排，调味平衡得恰到好处，单独吃或佐酒也好。香茅焗大虾，够香茅味，鼎丰的大厨就是值得赞，用香料很到家，令菜肴的风味表露无遗。招呼适切的周到，经理送甜品绿豆海带、椰汁桂花糕，十分多谢。两款甜点的强项就是，不太甜。姜汁有机芥兰，就是夠姜，不油腻，看得出大厨处理炒菜的信心，芦笋炒酿羊肚菌，也不油不腻。桂花糕的椰汁味，强一丁点会更完美，但这甜点以手功取胜。座位间距适中，灯光控制得宜，令任何事物也美三分。十分好的用餐环境。

总体不错。这里de牛肋排，我很喜欢，奶香奶香，不用蘸酱。黑叉烧，味道不错，不过太肥了，整体一旧肥多瘦少。大概5:1粥油浸鱼，粥油比鱼好吃。酸汤肥牛云吞，都不错。这里的乳鸽相对其他邻近店来说，算做的不错。鲍鱼🐔，猪颈肉，焗百合，豆腐，都不错。还有蒜蓉粉丝蒸虾家人表示很喜欢，虾新鲜q弹。包房另加80，不享受任何优惠。饿，今天房间是比较细，给了我几个黑色的像垃圾桶的做椅子[笑哭][笑哭][笑哭][笑哭]可以正经换个普通椅子么。不是很好看。

咦？这家店应该开了好久了哦，居然从来没来过？厨师是有想法的，就点的那些菜品来说，而且也可以说是表现的也不错，一些概念的东西具象化之后也没太走样。就送的水果，那蜜瓜加上香茅草的味道居然也是不违和，就很增加好感。

狮子头感觉一般，不是很好吃今天跟朋友一起去了一家餐厅，点了些家常菜，简直幸福感爆棚！🍴首先推荐的是这道肉丸子，酱汁浓郁，肉质鲜嫩多汁，每一口都让人回味无穷。😋还有一道鱼汤，看起来就很诱人，香辣的配料配上嫩滑的鱼片，简直是味蕾的享受。🐟最后一道是虾，摆盘精致，色泽鲜艳，入口即化，绝对是拍照发朋友圈的好帮手！🔥总之，这家店的食物不仅味道好，而且颜值也在线，下次还会再来光顾！📸

「黑松露豆腐」必点美食！黑黑糯糯的外皮～热乎乎的豆腐入口即化，一份大概有八块豆腐「鲜鲍鱼焖鸡」煲鱼非常肥厚！鸡肉很有韧劲，略微有点难嚼，而且也有点柴，可以焖得更软烂一些，六块煲鱼+鸡肉「黑松露炒滑蛋」鸡蛋、黑松露和西葫芦一起煎，味道ok，还有脆脆的甜腰果装饰「葱油拌手工面」不是特别咸，分量也不多「黑蒜子炒虾丸子」虾仁弹脆很新鲜，特别简单的食材，但味道很棒醋泡花生米也别有一番滋味，甜酸口感

东莞鼎丰私房菜以匠心融合传统粤菜与创新风味，成为本地食客的味觉地标。招牌金汤花胶鸡以老火慢炖八小时，浓醇胶质包裹嫩滑鸡肉，搭配云南鲜菌更添山野之趣。冰镇九节虾匠心独运，特调青柠汁激发出海鲜的清甜本味，盛夏食之如沐海风。古法炭烧黑金叉烧选用西班牙豚肉，蜜糖与酱香在果木烟熏中交织出琥珀光泽。甜品燕窝蛋挞颠覆传统，酥皮薄如蝉翼，内馅丝滑如绸。环境设计诠释岭南园林美学，回廊以琉璃屏风分割出半开放空间，既保私密又不失通透。中庭水景池倒映竹影，锦鲤游弋平添生趣。包厢内酸枝家具配苏绣软装，定制餐具以石湾陶艺为灵感，细节处尽显文化底蕴。暮色初临时分，暖黄宫灯次第亮起，食客仿佛置身水墨长卷，味觉与视觉共赴一场风雅之约。

再到鼎丰，没那么人挤，就可细细感受一下陈设、音乐、灯光、座位配置。环境着实是舒适的，座位间距亦适中。招呼是相当周到的，除了没有适时替客人换骨碟。先是前菜，再点香油杏鲍菇，吃过返寻味。另外点了葱油海蜇头，这道菜造得够葱，十分够，令整个食味再提升。海蜇够爽，制作过水次数足够。原先想点黑松露炒芦笋，但没有芦笋供应，点了黑松露炒鲍芹，来了个中份，吃菜是十分重视的。居然来了个惊喜，从没吃过有人这样炒唐芹的。将平凡的材料，化腐朽为神奇，吃得一条也没剩。黑松露份量恰到好处，没有盖过了主体。文火牛肉，每人份计的，食材优质、上乘。牛肉味十足，口感松软，酱汁做得十分岀色。鼎丰厨师的调味，倾向轻清，尽得新派粤菜精髓，可佐酒、佐饭，但单吃菜肴亦能享受。糖醋小排，味道平衡得十分准确，多一分也会多，少一分会少。简直神来之笔，这道菜造得好的不多啊，注意。牛油焗大虾很精彩，当然虾本身用的是上乘的材料，牛油用得适中，香气四溢，如果能放胆多用一点香料，例如金不换，会更画龙点睛。赠送甜点，在吃过几道菜之后，来一件香煎红糖糕，居然很可喜！红糖糕煎得表面轻微焦糖化了，不太甜，如果再来一杯浓茶、甚或黑咖啡，真的完满。

跟着朋友来试试，非常精致。豆腐外脆里嫩；盐焗鸡的皮金黄油亮，咸香入味到骨头缝里；鱿鱼很新鲜，炒起来现在很香；糖醋排骨酸甜比例拿捏得刚刚好，啃得停不下来！摸着肚子出门的时候，感觉像在朋友家吃了顿好的～

每次想不到要吃什么就来吃鼎丰，我的保底餐厅哈哈哈哈「雪菜蒸黄花鱼」这道菜这次不知道怎么回事，鱼很腥，而且两边肉咸淡不一样，一边太咸一边没味，但是店员态度很好说给我们换菜或者送别的，雪菜很好吃「香柚杏鲍菇」杏鲍菇真的超好吃！越吃越上头，香油给的多，吃起来很香，脆脆的口感！「古法红糖马拉糕」马拉糕是好吃的，就是份量有一点点少「盐焗手撕鸡」手撕鸡永远是鼎丰必点菜！几乎每桌都会点，无需多言的好吃！！！

[薄荷]环境：很优雅，会一直播放钢琴曲，很适合约会。灯光偏黄调，很有氛围感，地方也干净。[服务铃]服务：服务员都有戴口罩，这个细节我爱了。「鲍汁有机黑豆腐」这个好吃哦，网上也有团购，十几块性价比很高。「老坛酸菜鱼」半份也挺多的，还有粉丝，量也挺多的。「手撕包菜」几入味的，很下饭。总体：环境好，菜价偏高，但是有团购，性价比还可以。