听到好几个汕头当地师傅推荐的店铺，离我们住的很近，必须去打卡。中午其实好吃完了牛肉火锅，晚上没想法三人惊人的战斗力还是消灭一大桌。「腌虾姑」我儿子爱不释手，其实担心他太小容易拉肚子，但是他还是一口接一口，味道不错。「膏蟹生腌」蒜头辣椒非常充足，腌制不够到位就容易拉肚子，所以非常考验食材，味道相当满足。「海鲜沙锅粥」虽然煲粥的时间不算很长，但是味道已经很鲜，基围虾，蟹，瑶柱，瘦肉葱姜蒜一起。店里面很大很深还有二楼，翻台率特别快，服务员虽然很忙，但是能帮你解决还是会快速处理。总体价格和我在南澳岛吃海鲜比相对便宜。网红店营销炒出来，味道好的店铺是口碑相传。

潮汕地区靠近沿海，生腌是渔民特有的饮食方式，能最大程度保留食物的“鲜”。一般以虾蟹作为主要食材，经过大蒜、辣椒、醋、酱油、白酒等配料腌制冷藏数小时，便可以开吃[3]。因潮汕地区海岸线曲折绵长，多优良港湾，海产异常丰富，潮菜以烹饪海鲜见长，甜菜荤制各具特色。潮菜中的海鲜做法虽是五花八门，生腌却是最大程度保留其鲜味的做法，也是潮汕人钟爱的海鲜处理方法。潮汕生腌海鲜有“毒药”之美誉，指吃过的人都会爱上那个味道无法自拔，犹如中毒。常见的生腌海鲜有虾蛄（濑尿虾）、蟹类、虾、血蛤贝壳类等等简直爆炸，晚上没吃上，早上起来就过来了味道不错比较正宗，价格偏贵哈哈哈

飞机一落地就迫不及待的来到龙眼南路打卡桂圆白粥，这是第1次来潮汕地区，之前看了很多攻略这家被反复推荐，所以来吃吃看。[薄荷]环境：相对附近的其他餐饮店，这就算大的了，后面院子里面有七八张桌子，这个季节坐在外面还挺舒服的。[服务铃]服务：很多阿姨在这里做服务员，虽然上了年纪服务态度还是很好的，又让我们感受到广东的服务，果然全国一流。「生腌海鲜」声音是汕头的特色，那必须点咯，我们点了皮皮虾，三文鱼，螺蛳辣螺，开始还担心生的吃不惯，没想到一上口发现很好吃。「卤鹅拼盘」我们要了一份鹅肉，鹅肠，鹅肝三拼。汕头的鹅肉也很有名，果然不错。「石斑鱼」萝卜干蒸石斑鱼还是第1次吃，味道不错，萝卜干也很入味，吸满了鱼的鲜味。「炸虾饼」也是店家推荐的特色。算是这里的小食了。那必须尝一尝。「韭菜粿」这也是以前没吃过的，来了4只，很快就风卷残云被吃光了。「通心菜」最后上一道青菜，清清口。蔬菜很新鲜，清炒出来也很爽口。总结一下吧。开始第1站来这里吃，还觉得平平无奇，后面去了其他家以后发现这家确实不错，又接地气，又有特色，价格还比较实惠。

当地很有名气的一家店，本地人推荐，生意很好，开在居民楼里面，环境要求不要太高，但是东西的种类真的五花八门，自己都很难下手要吃什么，品种太多了，老板也很热情，服务也很到位「白粥」不错「麻叶」有种特殊的味道「鹅肠」很脆很弹牙「红肉米」这个很下粥「特色鱼饭」点了黄花鱼的肉质很细腻「鹅肝」卤的很到位，香气十足，还有好多菜品可以选择，一顿完全不够[色]

这应该是家网红店吧，但是多数都是当地人来吃，点评上取号排队逗拍不上的店。于是直接过来看看，发现自己只要找到座位就可以点菜，找了好久，三个人分别等位，终于在室内等到一桌，立刻去点菜，自己端了付款。白粥点好服务员给上，环境就别太苛刻了，服务一般般，菜品口味不错，白粥米有点硬，吃不太习惯。

问过当地人这家确实是本地人开的店，其实晚上根本吃不下，但来了潮州，总要吃一点生腌吧，我们正好逛龙眼市场，这家离龙眼市场大约有500米左右，其实龙眼市场附近有好多好多的吃的店，这里到处都是吃生腌的店走到这家，连熟菜店都是买生腌的食物，到这家店我们惊呆了这么多的人，感觉在广东这里根本感受不到经济衰退，到处都是人。看菜点单我们点了「虾皮虾双拼」「膏蟹生腌」「腌血蚌」就是我们这里的毛哈，生腌的三种味道其实都差不多，和我们这里的腌海鲜还是有区别的，他们的做法放了生姜，辣椒末，葱头，配着广东的醋蘸着吃，一般都会配一碗白粥，对胃比较好，但是我们实在吃不了没点，点了啤酒，个人觉得上海的膏蟹和毛蛤的生吃法更胜一筹，但是上海的醉虾味道不如这里的做法，可惜上海现在基本生吃的了，饭店都基本不允许饭店做了。

在潮汕地区，粥品文化深厚，而桂圆白粥更是其中的一股清流，以其简朴的外表和浓郁的滋味，赢得了食客们的喜爱。最近我有幸品尝了桂圆白粥，搭配他们的生腌系列，味道非常赞，让我印象深刻。首先，桂圆白粥的烹饪功夫可见一斑。粥品煮得黏黏糊糊，既不宜太稀也不宜太干，完美地平衡了米浆的鲜稠和米粒的嚼劲。每一口都能感受到米的香醇和桂圆的甘甜，暖胃又暖心。而桂圆白粥的生腌系列更是生腌美食的佼佼者。三文鱼、虾和蟹肉都极为新鲜，生腌的处理方式保留了食材的原汁原味，同时消除了三文鱼的腥味和虾的异味，使得每一口都是纯粹的海鲜鲜美。特别是生腌虾，q弹的口感和清新的海味，让人欲罢不能。

路过被摆着的食材吸引，也在小红薯🍠上面看过推荐。就尝尝砂锅粥吧～进店后，感觉有点点斩客。我们4个女孩，他推荐我们大锅海鲜砂锅粥，268元。我们感觉有点贵，就想要小锅，服务员说我们4人他就是按照我们人数来推的，说就4碗粥，如果要小锅会不够吃，只有3碗，多一碗都没有。后来我们坚持要2～3份，150元，他说只有3碗粥，268就是4碗。我们就产生疑问了，多一碗粥贵100多元[捂脸]。后来上锅了，原来他口中的碗，就是图2那么大[笑哭]，庆幸我们坚持小锅。实际我们4个女孩最后都没吃完，哈哈哈哈。毕竟一条都是食街，还要尝试其他小吃。食材确实是很新鲜，蟹都是带膏的，有虾，元贝等海鲜。150元砂锅粥那还是算可以接受的价格。卤水鹅翅，45元一只。要了一只也是一大盘了。这个的份量是很足。还有其他卤水，推荐我们3拼，但份量那么多，我们根本吃不完[捂脸]。价格贵，份量十足～适合人多一起享用。

当地网红必吃店[偷笑]地胆说，也不知为何突然就成网红了，①家从小吃到大的店容易，也没啥的，就是现在打卡人多了，要排队了[笑哭][笑哭][笑哭]。「腌虾」「生腌三目蟹」「腌生蚝」海鲜做的好吃，虾鲜甜，尤其是生腌蟹，在广州是吃不到这种鲜。[馋][馋]「白粥」煮的软绵，直接炫了两碗[强][强]很能理解当地人，宵夜的时候，一碗白粥一碟麻叶的那份惬意。[奸笑][奸笑]「香煎鲳鱼」香，肉嫩，不会太焦刚刚好。「咸蚝」蚝仔烙稍微咸了一点[嘿哈]环境就普通大排档的装修，室外室内，一楼二楼包间和大厅，有位就坐，游客比当地人多[捂脸]

[薄荷]环境:楼上楼下都坐满了，只能坐到外面是小区的过道。[服务铃]服务:人巨巨巨多，服务员忙不过来。但是结账时候竟然没有看菜单，直接看盘子给我们算的账，因为是别人请客我没好意思要单子再算一遍。晚上到宾馆，看着大众点评的菜品价格粗算了一下，结账是750元，但是我算有200多元我对不上菜。不知道为什么？菜品「腌血蚌」好吃😋蒸生蚝好吃，生蚝很新鲜，配料也好吃。