[星R]泉州炸醋肉：超推荐，带点点酸味，会带一点点肥肉但是完全吃不出来不腻很酥。[种草R]片仔癀草本手工豆腐：药味很淡，很滑嫩。到一个新的地方要吃豆腐避免水土不服，这个菜可以点。[种草R]炒菜心：让我回到了深圳吃饭的感觉，我自己挺喜欢。[种草R]同安封肉鲍鱼：一般般，味道还行，汤汁可以拌饭。肉有点柴是小鲍鱼。[种草R]海鲜炒粉：普通好吃，可点。[凋谢R]闽南海蛎煎：一般般，会带一点点海腥味，没有厦门的好吃。[凋谢R]花生汤：不推荐，太淡了。没有黄则和的好吃。

精致闽南菜的又一个“代表”了。说他代表，确实菜品做的精致，味道也在线。加引号，你说是闽南菜，除了姜母鸭认识，其它。。。就是一家稍高点私房菜馆吧。「闽南姜母鸭」姜母鸭，上桌时候陶瓷盘底滋啦作响，但鸭肉本身并没有非常的烫。即便半成品出餐也可以再多煨一会儿会比较好。口味上为了照顾大多数人，姜味并没有很重。显得不是那么的“正宗”。[点赞]「十年老菜脯炖猪四宝」算是比较惊艳的菜品了，汤色重，但是又清透。汤清透，但是口味又醇厚。味醇厚，但是又没盖住猪肉本味。不禁让我联想广东一道菜（清水鸡汤）。虽然师傅没空花几个小时帮你撇血沫，只是为了表达这道菜汤清味正的夸张联想。「红菇焖湖头米粉」就比较常规了，配料是配料，粉是粉的感觉。似乎吃到了大厨的紧迫感[尴尬][尴尬][尴尬]。是一家好吃的创意菜，私房菜店。两个人就体验到此了，下次尝试其他菜，还会再来[比心][比心][比心]

今天要批评一下家门口的网红店，身为储值会员见证了南马唐一路成长。先说好的地方，食材好，做法地道，味道正宗，而且不拘泥于传统闽南菜做法，积极创新新菜式，定位较高端，价格也偏贵，适合商务宴请，也适合尝鲜小聚，环境优雅，服务周到。砂锅粥味道非常好，土笋冻也极鲜，醋肉五香卷什么的也很地道，菜脯土猪汤比较有特色，可以尝鲜，几个牛肉的菜也比较不错，在水准。海鲜的话重在食材新鲜，做法也以保持原味为主，黄鱼做的还不错。酱油水杂鱼感觉一般，闽南菜的灵魂反倒不够出彩。要批评是因为有些菜做的有失水准，首先姜母鸭越做越退步，一味追求出餐快，全都是预先做好的，出餐前简单加热，刚开张那会儿加热还比较到位，后面几次吃的都是凉的，不热的姜母鸭跟外卖有什么区别？另外姜母鸭的味道其实料理的一般般，比不上泉州本地的门店。黑松露炒菇味道火候都可以，就是韭菜花食材没把关，老的跟稻草一样，实在太失望。还有一个鹅肝简直是噩梦，外层果酱味太重太甜腻，导致鹅肝脏器味非常重，非常腥，强忍着咽下恶心到想吐，当真非常失败。最后综评，是福州一家很用心定位挺高的闽南菜馆，有退步，也有坚持，希望越来越好。

[薄荷]环境：很好，整洁干净，因为吃过烟台山的店铺，对南马唐印象很好～[服务铃]服务：态度很友好热情周到～[米饭]口味：「南马唐招牌海鲜粥」超级喜欢，很鲜甜，清淡挂的，可以一直喝不会腻，里面的虾也很多只，个头很大！「永春醋猪蹄」这个看起来炖的很烂的样子，但居然是脆的，不太方便咬下来，口味偏酸甜「蒸河鳗」很好吃，几乎没有刺，肉质紧实Q弹，很入味～「上汤片仔癀菜」味道是好吃的，但是吃不太习惯哈哈哈，感觉菜叶很生「土笋冻」必点，餐前“甜点”哈哈哈🍰爽滑解腻，饭后吃也是很合适滴～

觉晓\\t关注\\t好吃不踩雷，这家店我是第一次去，环境挺不错的，看网上美食评价不错，我和几个伙伴去尝尝味道。没想到工作日中午就餐的客人也很多，上菜都等了一阵子，可见十分生意兴隆。里面有大厅和很多包厢，点菜的时候是店长亲自接待的，店长是个热情漂亮的小姐姐，我和她说是第一次过来品尝让她推荐，然后她根据我们的人数，还有我说的大致的人均价，综合它们店里的闽南特色，点了招藏海鲜粥(大家评价最不错的一道)、闽南姜母鸭(小姐姐还特意提醒我们六个人点小份的就可以了，真的服务很细致，果然最后没吃完还打包了姜母鸭和甘草水果)、闽南醋肉、十年老菜腩炖猪四宝、安海土笋冻、野化黄鱼烧闽南糯米糕(鲜嫩)、闽南海蛎煎、闽南葱茸包、猪油渣炒广东菜心、秘制酥皮大虾、金桔柠檬汁、甘草水果，味道确实不错，不踩雷，伙伴们评价也不错，在福州，仿佛到了闽南，吃到了当地特色美食!适合吃货打卡，各种小聚!推荐前往!#一起发现更多好吃好，这次也没有让我们大家失望，闽菜还是比较适合喜欢清淡口的小伙伴，希望下次还能来福州玩还来这家店来品尝美味！😋

初到福州就选择了南马唐，刷新了对福州菜的好感。「闽南醋肉」炸得外酥里嫩，再加上醋的调和，让吃再多也不觉得腻。都想再打包一份当零食。「永春醋猪蹄」最爱的一道，第一次吃这种做法的猪蹄，软糯酸甜，打开我的味蕾，至今还想着它独特的味道。还点了几个现点的海鲜和鱼，很新鲜，吃的就是海鲜本来的味道。

开车的话，长冠城停车场一楼，二楼均可停车，但是停车位比较紧张；晚餐时间在新奇特（长冠店）报南马唐用餐也可停车。用餐结束后到门店前台领取停车卡，免费停车。有些菜做的还不错。「古法椒盐猪手」香嫩q弹。「闽南姜母鸭」姜味不重，没有鸭臭味。「泉州咖喱牛排」牛排很烂。咖喱味道不重，单吃也可以。「闽南葱茸包」这个真的很一般，吃起来像预制的，超减分，不推荐！「蒸河鳗」也不推荐，爱鳗达人真的欣赏不来。好一般。「蒸带子」有点过头了，很一般。#福州探店

[米饭]口味：这家店的食物很对我胃口。片仔癀豆腐几乎没有药味。[薄荷]环境：很温馨很好，不会很吵今天坐的是半包卡座挺好挺不错的[服务铃]服务：服务质量很好。「永春醋猪蹄」「闽南醋肉」「闽南姜母鸭」「南马唐招牌海鲜粥」「片仔癀草本手工豆腐」「十年老菜脯炖猪四宝」「黑松露糯米焗波士顿龙虾」「闽南葱茸包」「闽南海蛎煎」「福建老酒醉罗氏虾」[糖果]性价比：人均消费不高，价格亲民。这家餐厅的性价比超级划算。ni

[薄荷]环境：环境很好，装修很高级[米饭]口味：既位前菜做的很精致，鸭肝像慕斯口感，番茄里面包裹坚果，很特别姜母鸭口味恰到好处，嫩度正好，十分推荐土笋冻比闽南地区更有韧性一些，不过口味也不错海鲜方面无功无过，主要还是肉菜部分做的好一些整体来说，宴请的好去处，除了停车很不方便之外，其余没有什么问题

南马唐的菜品非常清淡但味道做得一绝，海鲜粥跟丝瓜汤鲜掉了眉毛，鸭肝做出了鹅肝的口感，啫鳗鱼鲜嫩，酸笋牛肉汤清爽，沙茶牛肋骨好吃😋，花生汤也特别好喝，小番茄更是仙气满满，而且店里的服务非常nice，非常温馨的感觉。「南马唐招牌海鲜粥」「花生汤」「沙茶脆皮牛肋骨」「腐乳漳浦填鸭肝」「坚果串茄子」