时间:2025-02-24 作者:xino 来源:信息网 阅读:240214+
所在地址:河南省焦作市解放区民主街道烈士街焦作市烈士街铁路一号院 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:道口义兴张烧鸡(烈士街店)是焦作市信息网分类的信息, 地址在河南省焦作市解放区民主街道烈士街焦作市烈士街铁路一号院, 所属区号是.
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热门评论
这家店就在烈士街新华南街交叉口东南角,橱窗式小店,纵向不深,一排玻璃售卖窗口。个人对道口的烧鸡情有独钟,咱这里的义兴张、画宝刚都喜欢吃。道口烧鸡整只干整,固定造型。鸡肉入味但不稀汤,连鸡脯白肉都很有滋味而且不柴,鸡皮更香。这家店的字号是义兴张,味道不错,除了烧鸡还有鸡杂鸡爪,叶县猪蹄等等味道也都不错。就是现在烧鸡可不便宜,但是味道就是比一般卤肉有滋味好吃,所以小贵也罢。
道口烧鸡是特色传统名菜之一,由河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制,是我国著名的特产。道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名,被誉为“天下第一鸡”。用多种名贵中药,辅之陈年老汤,其成品烧鸡色泽鲜艳,形如元宝,口衔瑞蚨。极具食疗和保健功能。创业于清朝顺治十八年(1661年),至今已有三百多年的历史,开始制作不得法,生意并不兴隆,后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方,做出的鸡十分香美。道口烧鸡的制作技艺历代相传,形成自己的独特风格。1981年被商业部评为全国名特优产品。豫北滑县道口镇,素有"烧鸡之乡"的称号。"义兴张"的道口烧鸡,像金华火腿、高邮鸭蛋、北京烤鸭一样,在全国食品中独占鳌头,并且誉满神州,名扬海外。喜欢吃你家的烧鸡
老牌子道口了,路过就买了尝尝,味道比较正宗,好吃。