探过无数面馆，孟记这碗饸饹面确实能抚慰异乡人的胃——汤头浓郁，面身筋道，羊肉片薄而不膻，辣椒油香得克制。但坦白说，比起在郏县本地蹲在老字号店里，伴着嘈杂人声、就着焦黄火烧饼、呲溜吸那碗用古法床子压出、加了十几种中药熬汤的原始版本，终究少了点粗粝的烟火气和那股子钻入魂魄的乡愁。解馋尚可，但要说魂穿中原，还得是郏县。

位置：县城主街道，家喻户晓了；形象：门头非常醒目，虽然非常老旧了，但这不就是老字号应该有的沧桑吗！装修：还要啥装修，装修豪华就不来了，这不就是家里的饭菜吗；服务：不用服务，我觉得需要我帮忙，我都能帮收收桌子；口味：一如既往的好吃，虽然我是外地人，但是每次来必吃，都吃出我一个外地人的回忆感了！性价比：7块钱一碗，我点了个加肉，满满的都是肉粒！总结一下：一家非常有年代感的老字号，就是你回忆小时候家的感觉，你可能是在外漂泊的游子，你可能像我一样莫名而来，但是那种亲切感油然而生，就好像是多年未见的小学同学家里开的店面，哪怕过了十几年，二十几年不联系，见面面还是那么亲切，没有一点点隔阂感！

这次真的是路过，外边下着大雨，马路都快被停在路边的汽车堵死了，人还是那么多，就决定尝他一尝，卤肉没有过多的料汁，就一点蒜汁，配着几片皮牙子，真的是香迷糊了，卤菜10元一份可以三拼，量是真的大，最后面条很是筋道，一结账才70，以为算错了，真划算啊，7元一碗的主食，在郑州是极少见的！不错！！

香