潮汕牛肉堪称舌尖上的艺术，以“鲜”为魂——现宰现切，刀工精细，匙仁、吊龙、等部位分明，纹理如画。牛骨清汤底衬托本味，涮烫三起三落，肉质嫩滑似绸，蘸沙茶酱或普豆酱更添咸香层次。手打牛肉丸弹牙爆汁，胸口朶脆爽不腻，尽显庖丁解牛之妙。店家多明档现切，食客目睹新鲜至上的诚意。价廉物美，食客心中的“牛肉火锅天花板”。

第一次吃到有辣锅还这么好吃的潮汕牛肉火锅店！团的套餐超级划算，两个人点了套餐后另加了一份肉，另加的因为是正价买单所以量会多一点，套餐里的其他小团购也可以叠加使用，调料台餐具整洁有序，米醋酱油等等都是独立瓶装直接拆开包装用的，调料很不错，小米辣、葱花、芹菜很新鲜，上餐速度很快就是锅开的有点慢，菜分量都还可以，牛肉品质在线，让人惊喜的是随机团购的一杯柠檬茶，柠檬很香喝起来很清爽，默默囤了好几倍下次去吃的时候喝。

离地铁站很近，晚饭点门口车位都停满了不太好找。双人餐价格非常实惠，「吊龙肉」「嫩肉」没吃出来区别，长得也挺像，不过都挺新鲜的。[薄荷]环境：店不大但是整体比较干净整洁[服务铃]服务：态度非常好，点了柠檬茶会问甜度要不要调整，也会主动加汤

总体感觉还行，肉是现切的，很新鲜，但是锅底味道一般，清汤锅没有盐味，就是白开水一样，辣锅是普普通通，就家里买个料包那种感觉，环境还可以，没有脏乱差，服务还行，随叫随到，调料台，调料齐全，酱油醋都是用得牌子，这点非常棒，哪天如果想吃清淡的火锅，还会去的。

这家店名副其实的乔司第一牛肉火锅店！肉质新鲜，量还很足，点了秒杀双人餐，菜量一点不含糊，两大一小可以吃到扶墙出，有点小夸张！可能有吃饭前吃了些零食的原因在～环境就是中规中矩的样子，常规用餐只要干净卫生，菜量足就很好！

中了大众点评的0元体验，我很爱吃火锅，尤其是鲜切牛肉火锅，0元体验里选了很多火锅店。平时出去吃饭也都很认真的评价，大概诚意感动了大众点评，哈哈哈。店铺位置好找，乔司地铁a1口出来，先向北，再往东200米左右就看到了。店铺很干净整洁，服务也不错。选了鸳鸯锅，清汤锅里还有芹菜，玉米，白萝卜。荤菜有4样，吊龙，鲜切，牛肉丸，黑鱼片。牛肉吊龙和鲜切牛肉，潮汕的鲜切牛肉特别新鲜，入口有嚼劲，有肉的质感，很喜欢这种口感。牛肉丸，有韧性，特别嫩滑。黑鱼片，很新鲜，鱼肉也很嫩滑，个别地方有刺，大家吃时注意。素菜有土豆，生菜，潮汕炸豆皮，泡面。土豆和生菜都很新鲜。潮汕豆皮比较有特色，不用煮很久，软软的。泡面很劲道，最后拌芝麻酱和牛肉酱吃，牛肉酱真才实料，吃得到牛肉粒，调制的味道也特别好，拌面不错。调料区，选择特别多，各种酱，各种配菜。我就说有特点的，牛肉酱特别棒，一定要尝尝。蒜头酥也是潮汕火锅特色配料，又脆又香，没有蒜的辛辣。蜜桃乌龙茶，搭配火锅很解腻，一杯热茶很暖胃。收藏打卡有送黄桃酸奶的活动，一小杯，但内容丰富，大粒黄桃，酸奶口感像牛奶布丁。

店铺氛围好，进店便被热情服务感染，环境整洁舒适。鸳鸯锅一次解锁两种风味，牛骨锅鲜香浓郁，萝卜软烂入味，另一款锅底也别具特色。现切牛肉色泽诱人，入口嫩滑多汁，每一口都是新鲜的极致享受。配菜丰富新鲜，炸豆皮吸饱汤汁，土豆、生菜脆嫩爽口。涮煮遵循从瘦到肥，汤底始终清爽。虽份量稍显普通，但食材品质绝佳，值得一试。

乔司也有经典的叶记潮汕牛肉火锅啦，在叶记！「吊龙肉」肉质鲜嫩且带有一定的嚼劲。在火锅中涮煮之后，弹嫩细腻；「嫩肉」名副其实，口感极为鲜嫩鲜香；「胸口油」则是一种别具风味的食材。煮熟后口感是脆脆的，还带着嚼劲；2分钟侵煮；肉都是新鲜现切，看得到，品质不错。[糖果]性价比：团购套餐叠加加点，很优惠，一桌下来毛200。[服务铃]服务：如果不知道每个部位烫多少时间直接看墙上的图片就一目了然，这点很方便消费者。

不愧是“鲜到骨子里”的现切天花板！牛骨清汤锅底看似清淡，煮开后先喝一碗，萝卜玉米的甘甜混着牛肉香，瞬间开胃！🥩明档现切的牛肉挂盘不倒，吊龙肥嫩带奶香，胸口油涮3分钟爽脆弹牙，蘸沙茶酱+炸蒜末，鲜甜直冲天灵盖！手打牛肉丸Q到能当乒乓球，咬开爆汁要小心！💯服务员全程指导涮肉时间，“三起三落”的嫩肉秘诀拿捏了～青菜拼盘配粿条，最后煮碗灵魂牛肉粥，暖胃又满足！人均80+吃到扶墙出，食材新鲜度吊打冷冻肉，想吃正宗潮汕味？闭眼冲就对了！✨

牛肉都是现切的，鲜得能尝到肉甜味～没选9.9的牛骨锅底，买了28的牛肉锅底，好家伙，里面牛筋牛肉给得超实在，雪花牛肉必点，纹理超漂亮，涮几秒蘸沙茶酱，一口封神！门口有路边车位，但一定要停正，不然会被拍，上菜卫生方便感觉要稍微注意一点，几盘肉上来，都直接叠在一起