在株洲想吃地道潮汕牛肉火锅，我永远首选华人街这家开了8年的老店！从第一次来就被它家的明档明厨圈粉——师傅们当着食客的面现切牛肉，刀工利落，每片肉都带着新鲜的粉红色泽，纹理清晰可见，完全不用担心食材“暗箱操作”，吃得超放心。食材新鲜是这店的灵魂！吊龙肥而不腻，入口弹嫩；匙柄嚼着带劲，还能尝到淡淡的肉香；五花趾裹满沙茶酱，鲜爽感瞬间在嘴里爆开。汤底也毫不敷衍，牛骨熬制的清汤醇厚不油腻，先喝两碗暖身，再涮肉，鲜到能把舌头都吞下去。老店果然有底气，无论是食材品质、口味把控还是服务态度都很在线。住在附近或来华人街逛街，一定要来试试，绝对不会让你失望！

第一次来海银海记，已经被圈粉了，被惊艳到了，服务员说老板是地道地潮汕人，切肉师傅的刀工绝了，切的又薄又均匀又漂亮[米饭]口味：牛肉新鲜，好吃很嫩最惊喜的是匙柄，每口都带点脆劲，蘸沙茶酱裹上炸蒜香得想把舌头吞下去～汤底也不是糊弄事的，白萝卜炖得透明，吸足了牛骨香，先喝两碗再涮肉很舒坦，蔬菜拼盘里的本地菜也新鲜，牛肉饺子很好吃，皮薄馅多，很有特色！炸油条脆脆的很好吃，炸的刚好很好吃！牛肉丸很劲道[服务铃]服务：店里的小姐姐很热情，帮我们烫碗，还提醒涮肉的时间！[糖果]性价比：性价比很高，很划算！

[米饭]口味：还不错，特意选择清淡口味[薄荷]环境：也挺不错，比较大，两个人四个人都不会拥挤，总体还是OK的[服务铃]服务：服务也挺好的，随叫随到，基本上没有不耐烦，就是前台买单的小伙有点不耐烦，其他都挺好，特别值得表扬的就是朋友找不到地方，有个服务姐姐一直用视频告诉朋友怎么找，非常细致，总体很好[糖果]性价比：可以团购，中午人不多，两个人吃足够了，还是相当不错，河粉很好吃，品质也是很不错的，肉的质量也是棒棒哒，总体来说都可以