他家的肉，粉和汤全都是分开上的。先上汤然后再把肉直接放到汤里面烫一会儿就已经熟了，这样吃的话肉比较嫩.然后再把粉和蔬菜放进去，汤挺多的，然后可以自己做一个蘸水把粉放进去蘸，也可以直接吃清淡一点的。汤比较好喝

整体味道不错，它家特色主要就是汤底有蒜末，我自己不是很爱，就要求少一点蒜末，它家过桥米线菜品是比较传统的，有7、8个档位，我比较喜欢吃17的，肉多、蔬菜量也多一些，忘记拍抬上来时候的样子了！如果喜欢是蒜味的，它家可以冲！

没想到六盘水的过桥米线店生意这么好！不得不说这里的粉分量都很吓人，巨大一个的碗，感觉那种大的套餐碗更大，跟盆一样大！我们守在门口好一阵子才坐到位子，因为胃不太好就点了比较基本的套餐，有卤蛋也有鸡脚。过桥米线很好吃，全部吃完很撑，必须放辣椒油，啊，神仙贵州！