佛山的朋友听到我想再吃酸汤火锅，推荐了更方便的连锁店山外面，直接就去了环宇城店[薄荷]环境：🅿️环宇城店停车在地库，免费2️⃣小时，很方便餐厅在商场四楼，装修是统一风格的整洁明亮，座位很多[服务铃]服务：店员不少，响应很快，很灵活调料自助，有辣和不辣的搭配🧾桌面扫码下单，结账可以分开用券👍🏻☯️日月锅底，默认多酸汤（不辣），另三选一选了椒麻锅🐂「薄荷黄牛肉」加单了，把鲜薄荷也加到酸汤锅底，好肉质的黄牛肉腌制到位，煮久一点也不老，口感味道都在线🐮「9秒·鲜切牛百叶」都不用七上八下，九秒就起，超级鲜爽，喜欢在蘸料加入芝麻和酥黄豆，脆上加脆🌶️「现炸薄荷胸口朥」和火锅奶香不一样，炸焦边的胸口捞上桌只是温热，蘸上酱汁，和花生、辣椒圈一起，再夹上薄荷叶吃，口感很好🥔「脆哨土豆」（必须是去折耳根版）🥇惊艳的土豆～皮炸的很薄，像冰糖葫芦的玻璃层一样脆！包裹的土豆内核仍十分绵软，脆哨就是猪油渣，不多，但不影响对土豆的高分好评🍆「擂椒皮蛋」与常规的不同，有番茄和土豆，挺好吃的，但因为是冷的，请一定要去折耳根，可太腥了🤣鉴定了自己只能吃热版折耳根🤦🏻🥬「野菜糍粑」鳞片面衣，糍粑蔬菜微微回甘🧊「黑糯米冰浆」甜点叫起，就是古早南洋喳喳的味道，解腻还不错，另外点了几款饮品也都正常\\t💡次莽莽锅底和饮品口味会更浓重，也有单份的薄荷可点；山外面是典型的商场火锅店，食材新鲜，口味也更适合大众，两家都喜欢。

在商场溜达半天，想吃点辣的，酸汤有蘸水勉强能符合预期，买个套餐两人吃得非常饱自助蘸水有折耳根（但太细碎了）还有木姜子油，比贵阳当地很多餐厅备得齐，我很欣慰。「贵州酸汤日月锅」酸汤还行，藤椒锅底聊甚于无。牛肉、牛舌、脆鱼涮烫了，口感都还行，糍粑本身也是半成品不出错「手刨土豆丝」功夫土豆丝水平太次，没有做成长线条，一碗短短的小截，下锅都捞不起来「黑糯米冰浆」吃完火锅应该配个冰品（不怕窜）这个冰浆尝了一口就可以丢掉的程度，糯米搅不散，冰浆有一股劣质奶精味。。。

可以提前在网上拿号真的太棒了到了现场等了一下下就有桌了连锁店就是好统一装修超级明亮餐具和桌面也很干净不会油腻的感觉真的很喜欢云贵川风味而且自助小料的木姜子油管够👍🏻还有一些贵州风味小吃可以点好像饮品和甜品也会经常更新很多地方特色都可以在这里尝试到

[服务铃]服务：晚7点到店，服务员全程冷脸，多次举手示意点单无人理会，说什么人太多自己扫码点单🤬[米饭]口味：肥牛颜色暗沉，有明显解冻再冻的痕迹，口感干柴，点单时未提示米饭分量，3元/碗的米饭仅有成年人2-3口的量，怎么能吃饱呢，火锅味道很重回到家衣服一股味道，但米饭分量让人无语[发怒][发怒][薄荷]环境：餐具边缘有油渍残留，桌面黏腻未清理干净。本次体验与商家宣传的“新鲜食材、贴心服务”完全不符，不会再次光顾，也不推荐朋友尝试，希望店家重视消费者反馈，加强员工培训和食材品控👊👊

午市来点了个江团双人餐，分量很足，已经来过几次了，基本都挺满意~只是可能工作日午市没啥人，服务员也不多，服务响应上有点慢另外有一点就是甜品类的话可以咨询一下客人是否现上，一般是就都留在最后吃，但基本都融化了~综合都挺好，还会再来的，推出力度大点的活动就好「贵州酸汤日月锅」开餐前先来一碗酸汤，醒醒胃，就是没有了开始的新鲜感~「擂椒皮蛋」这个凉菜有点像沙拉，中国版的~里面有土豆，和其他蔬菜，也是酸酸的，皮蛋的量就不算多「薄荷黄牛肉」牛肉是新鲜的，需要掌握好涮的时间「江团鱼当天活鱼现杀」鱼是现杀的，上菜会稍微慢一点，配合酸汤另有一翻风味~

听力题：在山外面的里面吃山外面的面哈哈哈哈第二次吃酸汤火锅，说来惭愧，第一次吃酸汤火锅是在喜庭自助餐里面，感觉酸汤口味非常好，可惜外面买不到。这家的酸汤还可以，没有想象中经验，日月锅底适合不同口味需求。「贵州酸汤日月锅」一边贵州酸汤，不算辣，广东人表示很nice。另外小的那边是菌菇汤，和德庄有点相似。「灵魂酱料」蘸料两种，一种传统，一种创新，都试了。感觉有烧椒酱的很好吃。「酸汤脆哨泡饭」3.9必点！酸酸甜甜比较好吃！吃完火锅来一碗非常赞。套餐里面有图片的这些肉肉，两个人够吃了「鲜切牛肉」「脆肉鲩鱼片」「滑嫩牛肉」越吃越好吃😋

近期吃火锅，都只想去山外面之前去的创产店，这次试试环宇城店味道依然很棒！！贵州的酸汤真的太合我胃口了！很正宗辣度也很适合广东人。四个女生要了一个双人套餐，再另外单点，人均不到八十就饱得扶墙出了。最爱就是猪脑，每次必点，很新鲜，没异味！和酸汤超搭。鲜切牛肉算是山外面的招牌，真的很好吃！比冷冻牛肉棒多了。腰花鹅鸭肠牛肚拼盘，也是每次都点，鸭肠很脆。野菜糍粑蘸红糖吃很香，黑糯米冰浆也好吃！反正一个套餐下来，每一种食材都不踩雷下次继续～

午饭时间去的，不用等位[笑脸]！环境舒适，店员小哥哥也挺热情的！点了一个套餐，还挺划算的，两个人吃刚刚好！「贵州酸汤日月锅」汤底酸酸的，夏日炎炎吃挺开胃的！「脆肉鲩鱼片」肉质鲜嫩，下锅不会散！「炸包浆豆腐」好正！外脆里嫩！要趁热吃！下次去也会再点的！！推荐「嫩鸡肉片」啖啖肉，酸汤味进入肉里！「鲜切牛肉」正常味！「手擀面」超好吃！很劲道！推荐推荐！！整体感觉不错的！！饱饱的！

五一假期来的，五点来人还不多，就餐环境比较舒适。服务员态度很好，人手比较充足，上菜很快。酸汤锅底味道比较正宗，偏酸一点。两个人平均下来80块，性价比也比较高。肉质感觉还不错，配上酸汤很开胃，可以来尝试一下。

[薄荷]环境：特别喜欢来这家，停车方便，在商场内也容易找。节假日非常排队，建议公众号先拿号。[服务铃]服务：很热情～不停帮忙加汤，收碟也很快。[米饭]口味：肉类感觉比较一般，但海鲜类不错！[糖果]性价比：还行，可以用代金券，或者成为会员时不时会有优惠券。