先去饭店后面买海鲜，再到店里制作。先说买海鲜，因为过了春节放假期间，价格下调很多。种类什么都有，我们买了帝王蟹、蛏子、蛤蜊、基围虾、海胆。材料中要避雷蛤蜊，你吃一嘴的沙子，完全没图啥；买的这种海胆不知道是不是品种的原因、还是制作问题，没吃到饱满的海胆籽，黑乎乎的贴在海胆底部。制作方面，火候掌握得非常好，口感恰到好处。辣炒蛏子味道很好，酱香味道浓郁；基围虾的调料我们更喜欢自己调，他们现有的调味汁酸味过大；帝王蟹的腿是清蒸，美中不足是蟹腿没有开口，需要自己拿剪子再开口。帝王蟹身子做的葱烧，味道还不错。至于帝王蟹脑子蒸蛋不太行，鸡蛋羹的水放的有些多，蛋羹有点稀。

家里来客人，我们去附近火车头海鲜市场吃饭。先逛了一圈挑选食材，最后选了萍姐这家店。老板特别亲切，服务热情周到，环境也干净整洁。菜品味道鲜美，店家还贴心赠送海南鹧鸪茶、花生米，因为我们点的菜多，又额外送了一盘清炒时蔬。整体体验很好，下次来还会选这家。

来三亚的第一顿海鲜，走走停停选择了这家，老板人特别好，菜也很新鲜，都是刚买回来直接烧的，老板在处理途中发现有问题就直接帮我们去换了，菜量蛮大的，我们两个人点双人餐都没吃完，他们家的炒粉特别好吃，是手工粉，落地第一餐吃的很满足