想着去旁边的花街转转，查看了收藏的美食，这家就在马路对面儿。。10点钟去了还是得排队，因为买的人也算是有几个，而且每个人都要了好几份[捂脸]而且的而且多数人会买很多分蛋光豆皮[捂脸][捂脸]「干豆皮」为了不排队，就只要了最普通的。7元。也询问了🥚光的区别就是糯米多一些，然后皮子里面鸡蛋少一点。。我感觉这家的🥚光其实和以前知道的只有鸡蛋皮没有糯米是有区别的。。当然他只在普通的基础上加了2块钱。。重点说一下皮子做的口感真的是还可以[点赞]，然后整份上下的油水感都比较足，还有卤水也多。像很懂武汉人的口味缺点：[得意][得意]就是环境真的很差。在拆迁区的口子，在门口的小板凳看周围破房子算是特色。[得意]然后买的人稍微有点多，一是要等好一会，还得有热情的抢一下，跟男老板或者其他食客很可能会有点Happy时光[发怒][发怒]总体来说确实还可以[得意]专门跑去或者周末人多的时候，还有节假日就没必要了。现在每个地方做的好的店其实标准都提高了

😋口味：他们家有个特别的豆皮叫蛋光，是现在很多做豆皮的店铺不做的，没吃过可以试试，但和我童年的还是有区别，他这里面还是放了电脑糯米，我小时候吃的是纯鸡蛋的。传统的更好吃。🏡环境：这里都快拆了，但对我来说是回忆是童年，是一次少一次的记忆。🧡服务：一家人和和气气，快快乐乐做生意，蛮好。🥣分量：分量够了，很足，老板大气。⭐性价比：比连锁店还是便宜点。🚗交通：可以做公交和地铁在附近下，开车停路边就行。

小时候就在旁边的小学读书，这次带家人过来吃吃风评不错的豆皮。点了一个普通的，一个蛋光的，区别就是蛋光的基本没什么糯米，我觉得我喜欢蛋光的，老婆喜欢普通的。老婆挺喜欢这家豆皮的味道的，我觉得一般，皮子煎的有点过了，多了一点糊味，要是少煎一会，微焦就更合我的口味了。里面用的瘦肉，还有肉丝，有点特点。

个人觉得是被吹捧得过高的一家小店。仿佛在犄角旮旯的店才更被老饕认可，这家豆皮经几位博主推荐后人气居高不下。来了两次才吃上（第一次人过多每锅出品4份没耐心等待），这次赶了个大早来6:30到，已有不少人就餐可见其火热程度。来的两次都听到店主在因为小事争执、或许是人家相处方式，但作为顾客当然不想听到扰人心绪的嘈杂之音。至于出品，号称几十年的历史，但每一锅基本在第一道工序用面粉打底那层，面皮都有n个破洞，需要再多次修补，也有个别洞眼老板放弃修补直接上蛋液，总觉不该是一个老师傅的技术与出品。一锅4份每份糯米不多，但汤汁很多，以至成品很稀。配菜香干很硬很老，用来增鲜的竹笋量太少，完全没有配菜要突出的咸鲜味。so调味觉得一般千人千味吧，只能说不适合个人口味，觉得普通。

不太想跟这种老店打差评。但是不吐不快。5月5号去的。排队也没几个人一去就看到老板夫妇两个人在吵架。也就是为了该给谁几块豆皮的小事。。自己吵就算了还迁怒帮忙的。。真的是有点无语。豆皮本身。价格就还好。皮很硬咬不动。。是我吃过皮最硬的豆皮。。感觉浆子调的有问题糯米就是一般糯米不评价调味很普通的哨子，不难吃也谈不上好吃优点可能是入味吧。。。不明白这家怎么火的。。难道是因为开在快拆迁小区内的氛围吗?气氛倒是有种十几年前老社区店的感觉。[尴尬]说真的的要吃豆皮。他前面一站路的曾记即使没落了。也甩他几条街。只能说不难吃的一家。。主打个怀旧情怀

被网络流量带火了，飘了。蛋光豆皮很咸，还有些烧焦的糊味，份量少且价格也不便宜，还要排接近1个小时的队，食欲都没了，大家自行斟酌，大老远的真没必要。

非工作日去的，大概10点多，还是要浅浅的排下队，买了一份蛋光，等了有半小时吧，供大家参考！味道是不错的，价格是9块钱，如果不怎么排队的话，还是蛮值得去体验一下的，比五里墩要好吃一些，跟西大街比其实差不多

汉阳的豆皮还是有惊喜的，这家豆皮虽然招牌写的传统，但是还是区别世面上的豆皮。他家豆皮油润，外皮酥脆，看着特别有食欲。三鲜豆皮跟蛋黄的口感都不一样。三鲜皮子会比蛋黄焦脆，呈琥珀色，对于我来说看见这个颜色就走不动道。蛋光皮子会煎的嫩一点，外皮金黄，里面面粉一层又是软软的口感，特别有层次。我还是喜欢他家三鲜多一点。他家还有面和馄饨，我试了热干面比较一般。再就是他家豆皮吃多了会有点腻，油大。总的来说还是比较推荐，很有特色的一家

刷小某书看到这家豆皮，原来老公去过，于是周末带我去吃，劝大家周末来不要指望蛋光，排了半个多小时都没排到，小朋友上课要迟到了，只好选择了牛肉普通豆皮，味道还不错，牛肉比较少，等工作日再来试蛋光吧，毕竟没吃到还是不甘心的

藏在小巷子里的豆皮店有好多武汉人慕名而来跟别人家豆皮不一样，他们家是用盘子装的盘子是怀旧风，很有老店的感觉做豆皮的师傅一开口也是老武汉了他们家的外皮比较酥脆，配料调料的味道也不错还有不是很常见的蛋光豆皮卖